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samedi, septembre 29, 2007

déjà 1 an !

Aujourd'hui, mon blog souffle sa première bougie. Cela fait un an déjà que je me suis lancée dans cette aventure sans bien savoir ce qui m'y attendait. Et bien, c'est le PIED ! J'en profite pour changer le portail de présentation.

Je ne suis pas encore au top et me bats parfois avec la technique que je ne maîtrise pas encore tout à fait bien. J'ai réussi à mettre le blog du boulot dans mes liens et il me reste encore à trouver comment faire référence dans un post à un post précédent ou au autre blog ami. J'ai essayé un tas de trucs mais ça ne marche pas, parce que je n'ai pas trouvé le bon ! Il me faut donc potassé encore mais je ne désespère pas d'y arriver un jour.
Je prends bien du plaisir à bloguer et à aller sur mes blogs favoris. J'apprécie fortement tous les commentaires de chacune et de chacun, surtout ceux des Hommes qui me laissent des petits messages sur mes post culinaires ou sur mes petits travaux manuels.

Je compte bien continuer encore et MERCI A TOUTES ET TOUS !
PS Dans le blog du boulot j'essaie d'expliquer quoi nous faisons, à ma façon à moi, ce qui rend ce blog pas ennuyeux du tout. C'est ce qu'on m'a dit !

vendredi, septembre 28, 2007

feu de drôles de bûches !

L'Eté vient juste de finir, Septembre n'est pas encore terminé que voici déjà les prémices de l'Hiver. La température du séjour diminuant pratiquement de 1 degré tous les jours, nous nous sommes décidés à faire, hier soir, une petite flambée !
Le temps est venu de ressortir chaussettes et petites laines, et de remplacer la couverture du lit par une couette bien chaude.
Il paraît que l'hiver va être rigoureux. Alors, vous pensez bien que mon Homme "Blanc" a rentré beaucoup bois !
Nous sommes des privilégiées puisque le bois ne nous coûte pas un sou. Nous brûlons les chutes de l'Atelier....

chêne, frêne, hêtre et merisier

C'est bien parti pour un bon feu !

Et bien, cette petite flambée a fait remonter la température de presque 3 degrés.
Je crois que c'est la première fois que nous allumons la cheminée en Septembre.
Bon ! Je vous laisse, je vais aller préparer ma cheminée pour ce soir.



jeudi, septembre 27, 2007

Coquilles St-Jacques à la Charentaise

Voici une petite recette toute facile et rapide à faire pour ceux qui aiment ce coquillage.


Il vous faut trois fois rien :

des Coquilles St-Jacques
du poivre vert concassé 1 càc très rase
du Cognac
de la crème fraîche
du sel et de la ciboulette
Faire poêler les molusques pas trop longtemps ( sinon ils deviennent caoutchouteux)
Saler
Flamber
Ajouter la crème, le poivre vert, et la ciboulette ciselée. Touillez le tout...

et c'est tout !

et voilà ce que cela donne ! Et c'est bon !

mercredi, septembre 26, 2007

Noyade ! Drowning !

Nous avons déjà sauvé de la noyade un Hérisson et une grosse Grenouille des effets nocifs du chlore. Mais pratiquement tous les matins, je trouve une souris morte, soit dans la piscine, soit dans le skimmer. Et un matin, le lendemain d'un jour où j'en avais déjà trouvé 2, le record fut battu....

3 pauvres petites musaraignes n' avaient pas survécu.

Un jour, avec Philippe, nous avons trouvé une souris, cramponnée sur la trappe du skimmer. Nous l'avions sortie de cette fâcheuse posture, et en la reposant au sol, elle partit en zigzagant, car cela faisait sûrement un long moment qu'elle se balançait sur la trappe à cause de l'agitation légère de l'eau. Même une souris peut avoir le mal de mer...
Vous remarquerez que sur l'initiative de ma Nièce Alexandra, j'ai mis le blog du boulot dans Links. Ce tantôt, si j'ai le temps, je parlerai de la fonctionnalité d'une machine.

mardi, septembre 25, 2007

Calvaire en péril !

Au coin de ma route, à la croisée d'une autre, il y a ce Calvaire.
Je ne suis pas particulièrement croyante, mais je ne supporte pas que l'on puisse laisser un Calvaire...

dans cet état là ! Il fut blanc de peinture, mais il ya longtemps qu'il n'a pas eu un coup de pinceau. Son état général me fait craindre qu'un jour il ne tombe.


Quand on regarde bien sa base (on voit le jour entre le bois et la ferrure du côté droit), on se demande comment il tient encore debout par grand vent. Peut-être que l'opération du Saint-Esprit y est pour quelque chose !
Je me demande qui a la charge de l'entretien des Calvaires. Le Diosèse, le Département ou la Commune ?
Je vais transmettre mon post au "Petit Castéropode" , gazette internaute locale en invitant son auteur, Guy, à faire passer l'info.
Vous aurez remarqué aussi la jeunesse du panneau de signalisation ! Rouille, quand tu nous tiens !

lundi, septembre 24, 2007

fin de saison !

Au moment ou les arbres commencent à changer de couleur et à perdre leur feuilles....

moi, j'ai , dans mon jardin, en plein mois de Septembre et à qq jours de l'Automne....
(photos prise il y a 3/4 jours)

des glaïeuls !
La nature est un peu folle cette année. Au printemps, j'ai planté des bulbes de Glaïeuls en groupe de trois de couleurs différentes. En juillet, en toute logique, ces fleurs ont poussé et j'ai eu l'impression qu'il me manquait une couleur. Je me suis dis alors que les bulbes de la couleur manquante étaient de mauvaise qualité. Et ben non ! Ceux-ci sont des Glaïeuls tardifs !

samedi, septembre 22, 2007

salade de "billes" rouges - red "marble" salad

Ce matin là, en préparant ma salade de tomates cerises, je n'avais pas le temps de les couper en deux, ce que je fais habituellement.

Aussi, je les ai mises entière dans mon saladier, avec
des épices à salade
du sel et du poivre,
2 oeufs durs, coupés en 2 puis en lamelles
une bonne douzaine d'olives noires coupées en petits morceaux
de la mayo (pas forcément maison)
du persil et de la ciboulette
1 càs de vinaigre balsamique et une d'huile d'olive
Et bien je vais vous dire : C'était meilleur que quand elles sont coupées en deux, car, comme on ne mange pas tout d'un seul coup, elles se conservent mieux entières et ne rendent pas de jus. J'en ai refait un saladier avant-hier, Malheureusement, c'est bientôt leur fin dans le jardin.

Peut-être à demain mais sûrement à lundi !

vendredi, septembre 21, 2007

fin de série !

J'ai terminé, sur les chapeaux de roues, une série de 6 napperons, mercredi matin, devant les livrer à 14 heures.

deux petits (faciles à faires)
4 moyens (un peu plus difficles ) 2 comme celui-ci et 2 autres que j'ai déjà montrés.
Je vais passer à autre-chose,
car, des napperons, je fais une overdose.
Je suis en train de broder des petits sachets et coussins
pour y mettre la lavande de mon jardin.
Pour un autre travail manuel, mais dans le bois : http://du-bois-duffou-du-meuble.blogspot.com/

jeudi, septembre 20, 2007

lever de soleil ce matin - this morning sunrise

Pour montrer à certains, surtout à Olivier, que mon blog n'est pas qu'un blog à "manger", voici quelques photos prises ce matin quand je me suis levée :

To show someone, specially to Olivier, that my blog is not only a culinary blog, here are some pictures taken this morning after I woke up :

le soleil pointe ....
sun is rising...
il arrive...
it is coming...

il est là mais déjà caché par une bande nuageuse
it is risen but quick obscured by a cloudy pack
Tout pour savoir quoi on fait au boulot !

mercredi, septembre 19, 2007

saumon et saumonette avec mayo aux 2 huiles et 2 moutardes

Mon Chéri, qui est très viande, préfère le poisson froid avec une bonne mayo.

avant cuisson
après 6 minutes au micro-ondes

cela n'a rien à voir avec la préparation de mon repas, c'est pause Capuccino au Caramel. J'adore ! Mug en provenance d'un Casino de Wendover dans le Nevada, où nous avons tenté notre chance aux machines à sous, sans succès.

Je continue...

tout pout faire une bonne mayo

épices sèches à salade réhydratées dans du vinaigre balsamique. Mettre sur le feu jusqu'à presque disparition du vinaigre.

et mettre dans la mayo faite avec de la moutarde normale, de la Savora, de l'huile de Tournesol et d'Olive. C'est ma mayo à moi !

Ce fut paradoxalement ou logiquement le Saumon pour Madame, et la Saumonette pour Monsieur.
Tout autre chose maintenant, j'ai mis sur http://du-bois-duffou-du-meuble.blogspot.com/
les photos de notre stand à la Foire du Mans.

lundi, septembre 17, 2007

retour à mon PC de blogueuse - le sous vide

Je suis de retour à la maison (nous rentrions toute de même dormir à la maison tous les soirs), après avoir fais la Foire-Exposition du Mans. Cette Foire ne fut pas pas "foireuse". De plus que le Chef y est encore aujourd'hui. Par contre, ce qui m' a énervée, c'est que ces 4 jours fut peut être les plus beaux de l'été et que j'étais enfermée à l'intérieur (enfoirée de Foire !). Les affaires sont bonnes et c'est bien là le principal. J'ai apprécié les encouragements de certains cergie, bergson et le Petit Luke des States luke156 . Quant à hpy elle s'est rattrapée un peu sur les bords !
Dans la semaine, je mettrai, sur le blog du boulot les photos que j'ai faites du stand.
Cergie a raison je suis contente de rebloguer à nouveau, donc voici, aujourd'hui, la suite de ce qui se passe dans ma cuisine.
Comment conserver ses aliments frais une semaine dans le frigo ?
Comment congeler de façon à ce que cela ne prenne pas trop de place dans le congel ?
Comment conserver de la viande cuite (gros barbecue par exemple) ou volailles, etc... ainsi que des salades composées qui sont aussi fraîches et bonnes au bout d'une semaine ? Hein ?

Avec du matériel épatant ! Voyez plutôt ...

ensacheur sous vide à l'aide d'une pompe

boîte (viande du BB). Couvercle spécial par lequel vous pomper l'air.
Vous pouvez ainsi conserver mieux et plus longtemps tout ce que vous voulez puisqu'il y a des modèles de boîtes différents. Excellent pour conserver une mayo maison, dans une petite boîte, bien sûr.

Il faut peut-être que j'y retourne, d'ailleurs, dans ma cuisine, il est tard car je suis passée sur tous mes blogs favoris ce matin en laissant tout pleins de commentaires, et ça prend du temps.
A demain !

mercredi, septembre 12, 2007

je fais la Foire !

Je vais faire une petite cure de désintoxication en tant que blogger/schmoozer pour 4 jours. En effet, je vais accompagner mon Ebeniste de Mari qui va exposer ses Oeuvres. Je vais me transformer en Vendeuse de Beaux Meubles. Je prendrai quelques photos du stand que je mettrai sur le blog du boulot. Cette exposition que nous faisons au sein de cette Foire, classée en bonne place des Foires Nationales, nous permet d'assurer plusieurs mois de chiffre d'affaires.
C'est toute une préparation que d'aller exposer à 40km de là (voir le post que je fais ce tantôt sur le blog du boulot :http://du-bois-duffou-du-meuble.blogspot.com/), et c'est beaucoup d'investissements avant de commencer. Alors quand faut y aller, faut y aller ! Je croise les doigts, je nous dire m...., bonne chance, bon courage, car c'est fatiguant aussi, debout toute la journée dont 2 noctures, dur dur pour les jambes et le dos ! Je sens bien que je vais encore mettre 2 jours à m'en remettre ! A plus tard donc !
Mon post d'hier que j'ai attribué au Rugby vaut aussi pour les Onzes du ballon rond. Regardez ma petite vidéo. Pour une fois que j'arrive à en mettre une sur mon blog !

mardi, septembre 11, 2007

ballon ovale - ovoid ball

En ce moment c'est la Coupe du Monde de Rugby qui rassemble plusieurs Pays dont des îles du bout du monde, d'où viennent de gentils garçons, taillés comme des armoires à glace et quand ils lancent leurs cris de guerre avant les matchs, on a l'impression qu'ils vont manger tout cru leurs adversaires . C'est une grande Fête qui a commencé, pas trop bien pour nos Joueurs, mais j'espère qu'ils vont se rattraper.

Aussi, afin de les bouster un peu, je veux leur apporter mon soutien en disant tout haut et fort "Allez les Bleus" et en lançant un cocorico bien national !
Un peu de patience, ça vient !

video



C'est le Coq Sportif Français un peu Rocker sur les bords !

lundi, septembre 10, 2007

Les Pêches de Mr M. - Mr M.'s Peaches




Avant de vous parler de pêches, voici ma pomme !


Tout plein de délicieuses Pêches aimablement données par un client de Philippe. Un vrai régal !
A lot of delicious peaches one of the Customers of Philipe gave kindly us. A true treat !

Mon post est court aujourd'hui mais il est bon !
My post is short today but my post is "good" !
du-bois-duffou-du-meuble.blogspot.com, un autre blog, d'autres choses !

samedi, septembre 08, 2007

Concours HPY

Avant toute chose, je vous remercie toutes et tous pour vos gentils compliments auxquels j'ai répondu dans mon précédent post, avec qq difficultés d'ailleurs !
Avant de recevoir de HPY le "Power of Schmooze Award", j'ai participé à son concours sur la maison de ses rêves. Je lui ai proposé une très belle demeure mais il paraît que j'ai vu un peu grand au niveau du ménage. Avant même qu' elle me dise que je n'avais droit qu'à une seule réponse, je lui avais proposé tout autre chose, complètement à l'extrême, à tout point de veu d'ailleur..
Une toute petite maison, toute mignone, qui fut un certain temps, pour un homme qui avait la malchance d'avoir la peau noire, certainement la maison de ses rêves.
Pas besoin de faires les carreaux, il n'y en a pas (attention aux moustiques)
Juste un petit coup de balai parterre et au platond pour enlever les toiles d'araîgnées (attention aux migales).
Cette toute petite maison est située dans une île qui fut, avant d'être découverte, une île mystérieuse, et qui devint une île merveilleuse, où il fait toujours beau (sauf quand il y a des cyclones), où la mer est chaude et où quand il pleut, il vous tombe de l'eau tiède sur la tête...

C'est en Martinique que cela se passe ! Là la végétation est luxuriante : cocotiers, Bananiers...

palmiers de toute sorte (Tiens ! je le connais le gars, sur la photo !)

Arbre du Voyageur...
où il ya des Fleurs magniques : Anthuriums,

Alpinias

Rose de Porcelaine
où la cuisine est délieuse : Boudins Antillais, acras de crevettes, Colombos


Vivaneaux à la sauce chien

Langoustes à toutes les sauces
et où il ya aussi de bons coups à boire : excellente bière légère spéciale Tropiques
Planteurs de toutes les couleurs et le.... Ti-Punch !
Elle arrive cette toute toute petite maison...
La voici ! C'est la Maison du Bagnard
qui fut l'abri pour plusieurs années d'un homme condamné, par malheur, au bagne et, qui par chance, fut libéré "de ses fers". Elle est tellement petite cette maison qu'on y tient à peine debout,
mais toute petite qu'elle est
elle fut pendant des années
pour ce bagnard libéré
pour cet Homme de Couleur
sans aucun doute, la Maison du Bonheur !

jeudi, septembre 06, 2007

Chouette ! Je suis primée !


Hier , j'ai reçu ce prix, un Award en plus ! des mains "virtuelles" de hpy et je l'en remercie. C'est le "Power of Schmooze Award" pour ma participation de blogeuse "commentateuse". Je blogue depuis presqu'un an et il est vrai qu'au fil des mois et des semaines, je me fais de nouveaux amies et amis sur le net. Au début, je m'étais faite ma petite blogosphère à moi, mais depuis elle ne fait que grossir, et c'est vachement sympa !

The " Power of Schmooze Award" is The Award for bloggers who "effortlessly weave their way in and out of the blogosphere, leaving friendly trails and smiles, happily making new friends along the way. They do not limit their visits to only the rich and successful, but spend some time to say hello to new blogs as well. They are the ones who engage others in meaningful conversations, refusing to let it end at a mere hello -all the while fostering a sense of closeness and friendship".

Je suis très fière de cette distinction et m'en montrerai digne en continuant à "commentater" mes blogs favoris, dont la liste augmente presque de jour en jour, car par l'intermédiaire de mon blog à moi, je fais connaissance de tout plein de monde, du beau Pays qu'est la France, mais aussi de l'Etranger.
Si j'ai bien compris la règle du jeu, je devrais décerner ce prix à 5 autres personnes, mais je remarque que dans notre petit cercle d'Amis, tous l'ont déjà reçu.
Ca y est, j'ai trouvé à qui le donner ! En espérant qu'elle ne l'a pas déjà eu !
Je veux remercier tout mes contacts Anglophones qui me font faire d'immenses progrès en Anglais. Enfin, je l'espère.
Et pour terminer, je vous remercie toutes et tous de passer sur mon blog et d'y laisser vos impressions. C'est rien que du bonheur !
Le matin dès que j'ouvre mon ordi sur le net, je regarde tous les autres blogs avant de commencer par faire mon post. C'est une priorité que je m' impose.
Au début de mon blog, je faisais un post tous les 2/3 jours, puisque après tous les jours. C'est plus fort que moi, c'est comme une drogue ! Si je ne peux pas bloguer le matin, je le fais le tantôt, et quand je ne peux pas bloguer pendant plusieurs jours, je suis en manque ! Et puis ça m'énerve car je manque le file des vôtres.
Merci encore à hpy et si vous voulez aller faire quelques tours aux Amériques, cliquez sur ces deux blogs que je ne râte pour rien au monde !
http://wileywillows.blogspot.com/ (Luke vient de montrer à cool cat assez marrant)

mercredi, septembre 05, 2007

Déjà l'Automne !

Tout aura été en avance cette année ! Nous avons eu l' Eté en Avril, un pré Autome au Printemps et en Eté, et maintenant que l'Eté n'est pas encore fini, voici l'Automne ! Mon jardin me le montre bien !

le Cerisier perd ses feuilles

un beau chamipgnon, commestible celui-là ! Je l'ai ramassé...

concernant celui-ci, n'étant pas sûre de mon coup, je l'ai laissé là où il était...

le début de la fin du feuillage du Forsythia ...

un tapis de feuille commence à se former

le Bolet, tellement beau et frai, que je l' ai cuisiné tout de suite...

poêlé avec persil et échalotte. J'ai rajouté un petit restant de tortelli et y ai brouillé 2 oeufs. C'est pour mon Chéri...

et pour moi, petit gratin de purée de pommes de terre. Je n'ai pas honte de dire que je l'ai fait avec de la purée en sachet, mais de la bonne (c'est important), j'ai mélangé un oeuf et du râpé. Vous mangez ça avec une viande ou une petite salade, Miammmmm !

lundi, septembre 03, 2007

barbecue du Dimanche - Sunday BB

Hier, en ce Dimanche pas trop mauvais, ma fois, nous avons enfin pu refaire du barbecue.
Au menu, il y avait du poulet à la Mexicaine
un magret de canard aux poivres
des saucisses blanches de Lorraine (les courtes et grosses), et
des saucisses blanches d'Allemagne (les longues et fines)

Voilà ! C'est prêt à mettre sur le grill

c'est presque prêt, à manger, pour changer un peu des salades, avec...

des frites, dans mini-friteuse pour Amoureux. Je vous rassure toute de suite, nous n'avons pas tout mangé. Il y en a pour plusieurs jours. Je conserve tout cela dans des boîtes sous vide. Je vous montre cela dans quelques jours. Et pour le soir....


une salade de grosses tomates parfumée à la ciboulette et au thym frais, car le persil du jardin, après un démarrage pas trop mal, a rendu l'âme. Je n'en ai plus un brin.
est un lien qui vous fera découvrir tout autre chose. mais tout cela reste en famille !