Il y avait bien longtemps que je n'avais plus fait de taboulé.
1 verre de semoule de couscous
1 verre d'eau,
de la persillade
du sel et du poivre
de l'oignon
du thon émietté
quelques olives noires à la grecque
des tomates cerise coupées en 4
et j'ai remplacé le concombre
par du poivron vert coupé très petit.
du vinaigre balsamique
du jus de citron
et bien évidemment de l'huile d'olive
Cela nous a changé de la piémontaise et de la salade de coquillettes.
***