couleurs

 

Mes jacinthes sauvages

 

Les cerisiers japonais  sur la route à la sortie de la ville, en direction de Tours

 

A venir, mon lilas et mes pensées.

 

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Amie

 Le Dimanche 29 Mars, nous recevions Nelly à déjeuner.

Cela lui a fait oublier un peu qu'elle venait de perdre son petit compagnon, son chat Roméo qu'elle a eu pendant presque 17 ans et qu'elle a été obligée de le faire euthanasier, tant il souffrait.

Nelly est la fille d'un ancien collègue de travail, lorsque nous travaillions dans une usine qui fabriquait des calibreuses à fruits, particulièrement à pommes, ici en ville.

J'avais fait la connaissance de sa femme et nous étions presque devenus des amis. Je me souviens très bien du dernier apéro que nous avions pris ensemble, chez eux.

Malheureusement, ils sont partis tous les deux, il y a quatre ans, la même année à un mois d’intervalle. 

Ce fut très dur pour Nelly.

Elle est un peu la fille que je n'ai pas eue. 

Au Menu

Pâté forestier, délicieux, acheté au marché à la ferme

cuisses de poulet curry lait de coco avec du riz

. 

fromage

et en dessert un Carac (j'ai oublié de faire une photo), gâteau aux tubes de meringue chocolatée, piqués sur une mousse au chocolat légère également, le tout sur une semelle chocolatée et croustillante. Très bon et très bien pour terminer un repas.

Je lui avais dit de ne rien apporter, mais...

Cookies pour mon Chéri, et...

des fleurs pour Bibi.

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crochet

 J'ai crocheté 8 dessous de verre,  de toutes les couleurs, et chacun de deux couleurs. Cela me permet d'utiliser des fins de pelotes de coton.

Il y en a pour tous les goûts. Je pourrais les vendre mais cela ne va pas me rapporter beaucoup.

Il me faut rentrer les fils, les repasser avec de l'amidon et vous les montrer une fois finis.

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fleurs

 J'ai fait un tour au jardin

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rôti de porc 2...

... et crockpot 

Le voici une fois cuit et refroidi, j'ai mis un peu de persil pour faire joli. 

J'ai oublié de dire qu'avant de mettre la crème, j'avais mis de la sauceline afin d'épaissir un peu la sauce. 

On s'est coupé 2 belles tranches  qu'on a accompagnées de pommes de terre à la salardaise.

Cuisson comme on l'a voulait, rosée à l'intérieur et la sauce succulente. 

C'était bien bon !

 

Voici mon fameux Crockpot.

Je m'en sers  pour cuire du 

chou rouge... cliquez

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coucou...

 ... et cuicui !

Je vous souhaite un bon week-end et je vous dis à lundi !

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rôti de porc à la...

... paysanne

Un rôti de porc dans l'échine sans barde ni ficelle.

des lardons coupés dans une tranche de lard fumé, des petits champignons de Paris coupés en quatre voire  plus pour les plus gros 

un peu de vins blanc

du sel et du poivre

du fond de veau (je n'avais plus de quoi faire un bouillon de boeuf)

de l'oignon

Sur les Champignons, j'ai mis un peu de poudre  d'ail et un chouïa d 'échalote. 

du Thym et du laurier du jardin. 

J'ai mis un peu d'eau et en fin de cuisson de la crème fraîche. 

 

 

 

 

 

 

Et j'ai fait cuire dans mon crockpot dont j'avais huillé le fond, à faible température,  presque tout l'après midi de samedi dernier. 

J'avais coupé le rôti en deux afin de pouvoir surveiller la cuisson pour qu'il soit un peu rosé dans le milieu. 

Je vous dirai plus tard la fin de l'histoire.

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