gratin

Après avoir, pendant tout l'été, et même en ce début d'automne, manger les légumes du jardin sous forme de crudités, qui nous servaient de légumes pour accompagner la viande cuite au BBQ ou quelques pavés de poisson, je me suis remise à mon four pour préparer un gratin fait avec aucun produit du jardin. L'autre jour, mon Chéri, qui tout comme moi, en avait un peu assez de manger des tomates au déjeuner et au diner, me disait, "quand il n'y aura plus de tomates, tu

me feras des nouilles." C'est chose faite.

Pour faire ce délicieux gratin, il vous faut :

des coquilles Saint-Jacques que vous poêlez quelques minutes et que vous salez légèrement et que vous poivrez. Puis vous les réservez.

Des pâtes, des grosses de préférence, et des champignons de Paris émincés surgelés :

que vous cuisez dans leur eau avec du sel, du poivre, de l'échalote, de l'ail et du persil haché. Ajoutez une noix de beurre en fin de cuisson.

Disposez les noix de Saint-Jacques et les champignons dans un plat à gratin. Ajoutez les pâtes, du fromage râpé, quelques noix de beurre, mélangez, recouvrez de râpé, saupoudrez un peu de chapelure, vaporisez un peu d'huile et faites gratiner.

C'est un régal !

Bon week-end a tout le monde !
et A LUNDI !