dans l'échine à la paysanne
acheté au marcher à la ferme où nous allons pratiquement tous les vendredis après midi.
Après que le charcutier m'ait coupé un morceau, je trouvais que cela ne faisait pas assez, alors il en a coupé une tranche épaisse et pour la cuisson, je les ai joints avec des grands pic en bois à brochettes.
Je veux ni ficelle ni barde.
de l'Oignon
1 cube de bouillon de bœuf
sel, poivre,
lardons
champignons
j'ai mis des champignons surgelés qui ont rendu de l'eau, donc pas besoin d'en mettre et perso j'ai mis un peu de vin blanc.
Quand c'est cuit une bonne cuillère à soupe de crème fraîche et le tour est joué. Et surtout la sauce est bonne
***
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire