Samedi matin, nous sommes allés au ravitaillement, car il faut bien manger et acheter ce que nous devons emporter pour nos prochaines vacances.

Au rayon boucherie de notre hypermarché, outre une commande passée pour que je cuisine au moins deux plats entre le 8 et le 11 novembre, avant notre départ le 14, on a acheté des cordons bleus.

Ils étaient super bons, c'est autre chose que ceux qu'on achète tout emballés.

Voici le temps de ce matin ici

 Vues bouchées par un brouillard épais. Ce n'est pas encore aujourd'hui que l'on va voir le jour.

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de la nature...

 ...en cuisine

Avant avant hier, mon Chéri m'a rapporté du persil du jardin. Je l'ai lavé et mis dans un torchon éponge et avant hier matin j'ai passé presque 1 heure à le hacher.

Pendant ce temps là mon Chéri est retourné en forêt et a rapporté un panier entier de chanterelles. Dans l'après midi, il a passé un certain temps à leur  couper le bout  du pied et moi, je les ai passées sous l'eau dans une passoire et je les ai fait cuire.

 

Première tournée et ma grande poêle n'étant pas assez grande

deuxième tournée. 

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quiche...

... sans pâte

Pour ne pas avoir à jeter nos trois dernières aubergines et un poivron rouge,  J'ai fait une quiche.

Dans une poêle

3 aubergines pas très grosses coupées en rondelles fines

1 poivron rouge coupé en 4 et émincé

des lardons 

de l'ail de Graulhet, de l'échalote, de l'oignon 

et du persil du jardin.

Beurrer et fariner un moule 

Dans un saladier 

3 oeufs

120 gr de farine

1 sachet de levure chimique

1 demi litre de lait

120 gr de gruyère râpé

un peu de sel

Au four une petite demie heure 

à 170°

 

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champignons

 Nous avons déjà vu dans notre pelouse des paxilles enroulées, certains bolets, des coulemelles, des amanites tue-mouches et aussi des coprins chevelus, mais depuis que nos vieux bouleaux ont été abattus, nous ne voyions plus aucun champignon. 

Avant hier, mon Chéri a découvert au pied de notre haie de thuyas ceci

 Ce sont des lyophylles en touffe.

Ils sont comestibles, mais on les a laissés là où ils ont bien voulu pousser.

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Pic vert

 Alors que je m'apprêtais à tirer le portrait à un rouge gorge qui s'approchait de la fenêtre de la cuisine, un pic-vert a atterrit dans la pelouse encore plus près, 

et hop dans la boîte !

Il y avait bien longtemps que je n'en avais plus vus.

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cueillette

 

Notre belle forêt de Bercé est généreuse en chanterelles cette année. Mon Chéri est allé à la cueillette, hier, en compagnie de sa soeur et de beau-frère ; moi, je les ai cuisinées, avec de l'échalote, de l'ail de Graulhet et du persil du jardin. J'en ai gardé pour une omelette et le reste est au congélateur.

Mon Chéri veut y retourner pour en préparer et congeler pour servir à Noël.

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 Et puis voici quelques petites patates douces (il y en a des grosses) que j'ai faites en écrasé avec des pommes de terre du jardin également.

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actualité du hameau

... près duquel j'habite, à environ un petit km de la maison. On passe devant chaque fois que nous allons en ville. Il s'agit du Bart du Gué, le Gué de Mézières étant le nom de ce hameau.

Il a été fermé pendant 3 mois avant que la nouvelle propriétaire des lieux prenne le relai. 

Cela fait du bien de revoir du monde en terrasse ; c'était d'un triste cette fermeture.

Dans le temps on pouvait y prendre du carburant.

 theme day - my corner local shop

 Dans ce hameau, il y avait aussi un autre bar qui faisait épicerie et un boulanger, mais ça, c'était avant.

Le Bart du Gué est le seul commerce si je puis dire qui reste dans la hameau. 

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aubergine

 Après avoir fait plusieurs gratins (j'en ai encore fait un hier), j'ai essayé une recette que mon Chéri a vue sur sa tablette : aubergines au parmesan.

Tout comme je fais des escalopes de dinde à la milanaise, j'ai préparé dans deux plats et une assiette, de la farine, deux œufs battus salés et poivrés, et de la grosse chapelure mélangée à pas mal de parmesan. 

J'ai coupé une belle aubergine en rondelles d'environ 1 petit cm d'épaisseur et je les ai passées dans chaque ingrédients et hop à la poêle  dans laquelle j'ai mis de l'huile et du beurre à chauffer.

 

Cela change des gratins et de la ratatouille.

Je n'en ferai plus, il n'y en a plus dans le jardin.

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friandises italiennes

 Non, nous ne somme pas allés en Italie.

Notre voisin d'en face nous a rapporté de son récent voyage de bonnes choses à déguster parce que pendant son absence, mon Chéri s'est occupé d'aller donner à manger à sa chatte, comme à chaque fois qu'il s'absente.

Le chocolat vert est particulièrement délicieux.

Juste retour des choses, quand c'est nous qui partons, c'est lui qui surveille la maison et qui vient voir si le compteur électrique n'aurait pas disjoncté. Et il ne surveille pas que ça d'ailleurs.

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dans le journal

 Après la parution de l'article sur la visite de mon amie Américaine, Julia, la journaliste m'a demandé à ce que Julia se fasse photographier avec le journal en question dans les mains, journal que je lui avais envoyé par la poste, et photo à faire  devant un endroit emblématique de Salt Lake City.

Ce fut fait et Julia m'a envoyé quelques photos parmi lesquelles j'en avais choisi deux que j'ai envoyées à la journaliste. 

Le 11 de ce mois, c'était la parution dans le journal de la photo de Julia, et mon Chéri en a acheté 2 exemplaires, un pour Julia et un pour moi.

Mais quelle déception cet article ! 

En deuxième page, le verso de la une, en tout petit,

presque 2 fois plus petit que mon scan.

En plus je crois qu'il y a une faute d'accord, 

à "commencées", ce sont les échanges de nous avons commencés.

 

Voici la photo

 

Il s'agit d'un récent Temple Mormon, celui du centre ville étant en rénovation depuis 2020 -.

Temple Square

Je vais lui envoyer la première page du second exemplaire par la poste avec la traduction du texte, en lui exprimant mes excuses et ma déception.

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pizza maison

 ou presque

C'est tellement meilleur une pizza maison, 

même si je ne fais pas la pâte.

Un couche de sauce tomate bolognaise

du chorizo doux et du jambon

des olives noires à la grecque

de l'origan

et sur celle-ci, j'ai mis du fromage à raclette 

et un restant de cheddar râpé.

C'était super bon !

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popote

 Il y a deux jours, je me suis lancée dans un ragoût de joues de porc. Mon Chéri et moi adorons ce plat.

Pas cher, pas gras, relativement facile à préparer et surtout bon à manger.

800 gr de joues de porc

les plus grosses, je les coupe en deux

20 champignons de Paris de taille moyenne que je coupe et deux ou en trois, selon la grosseur

une belle tranche de poitrine fumée que le coupe en lardons

sel poivre, persillade (oignon, ail, échalote et persil)

2 dés à coudre de Patrelle

2 dés à coudre de vinaigre balsamique

Façon de faire :

j'ai fait dorer mes joues et je les ai mises dans une assiette pour pouvoir faire dorer les lardons et ajouter ensuite les champignons

quand les champignons commencent à cuire

remettre les joues dans la poêle , mettre la Patrelle, le vinaigre, le sel (pas de trop car les lardons sont salés et la Patrelle aussi) et le poivre

et on cuit pendant une bonne heure et demi à feu doux avant de lier la sauce et de mettre une bonne cuillère à soupe de crème fraîche allégée.

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CC

 Il y a 4 ans nous avions acheté un camping-car, pas trop grand mais pas trop petit non plus, mais en fait plus petit que grand. Je n'ai jamais pu m'asseoir sur la banquette de la dinette, c'est mon Chéri qui s'y collait inconfortablement d'ailleurs.

Alors nous avons décidé d'en changer. 

Le nouveau fait seulement 15 cm de plus en longueur,  c'est un intégral et lorsque vous entrez dedans, il paraît beaucoup plus grand. Il est mieux agencé. Chambre à lits jumeaux (on peut faire un grand lit avec rajout d'un autre petit matelas) et grand lit pavillon qui se baisse au dessus des sièges de la cabine.

 

Il se peut que le bloc cuisine soit un peu plus petit, mais ce n'est trop dérangeant vu que je ne popote pas dedans. Par contre le frigo est plus grand.

Le point encore plus positif est qu'il y a beaucoup de rangement. Le cabinet de toilette est un chouïa plus grand avec plus de rangement et il cache la douche qui apparaît en faisant pivoter la cloison du lavabo sur le WC. 

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Et le top, c'est le coin dinette. La table se bouge dans tous les sens et banquette en angle, j'en connais un qui va être bien mieux installé pour manger. Et moi, contrairement à dans l'autre, je peux m'asseoir sur cette banquette.

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L'ancien  nous a été bien repris par la Société où nous l'avions acheté.

Celui-ci, acheté au même endroit est d'occasion, une belle occasion.

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petit Nounours

 Mon petit Nounours est enfin terminé.

J'ai quelques critiques à me faire.

Je l'ai travaillé selon un dessin sans mode d'emploi, c'est à dire au pif. J'ai commencé par la tête, puis le corps et les bras.

J'ai fais son bidon (partie claire) trop grande et la tête trop petite par rapport au corps.

 Je me demande même si je ne lui ai pas fait un bras plus gros que l'autre.

Mais bon, je l'aime bien quand même. 

Bon week-end !

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le ciel du vendredi

 Il y avait bien longtemps que je ne m'étais plus intéressée au ciel. Il faut bien dire que rien de bien passionnant s'y passait.

C'était la journée du 28 septembre 

en fin d'après midi

et avant que le soleil ne disparaisse.

celle-ci a été prise mercredi soir.

 

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fromage

 On dit que la France est le pays du fromage,

et c'est bien vrai.

Il en est un qui est fabriqué pas très loin d'ici, dans le Loir et Cher, à côté d'un petit village troglodyte qui s'appelle Trôo et qui a donné son nom au fromage dont je vais vous parler.

Le Petit Trôo

Il est fabriqué à la laiterie de Montoire sur le Loir, 

non loin de Trôo.

C'est un fromage de vache super bon et que j'achète à chaque fois que j'ai des invités.