en décembre

Un dimanche matin très froid de décembre, mon Chéri est allé seul aux champignons, dans notre belle  forêt de Bercé, dans un endroit où l'on sait trouver des chanterelles. Le dimanche d'après, je l'ai accompagné car le temps était meilleur. Nous avions aussi la compagnie d'une de nos belles soeurs.

Je les ai préparées, en deux fois bien sûr (pardon ! Nous les avons préparés, mon Chéri et moi) et je les ai poêlés avec de l’échalote, de l'ail, et à la fin du persil et une noix de beurre. Ensuite je les ai mises au congélateur et elles ont accompagné les délicieuses pintades fermières de chez mon autre belle soeur, pintades rôties avec un peu de cognac servies avec une sauce aux morilles pour le repas de Noël.

J'en ai encore l'eau à la bouche.

Je ne pense pas vous avoir monté le beau cèpe qui avait poussé sous les bouleaux juste avant notre départ en vacances.

 Ce beau bolet avait pour compagnie deux Miss Amanite vêtue de leur robe rouge à petit pois blancs.
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 J'ai retrouvé ces trois champignons 

en faisant du tri dans mes photos avant hier.

BW et @ plus tard.

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