x

x

jeudi, janvier 17, 2008

filets de truite saumonée aux amandes
















Le Dimanche matin, mon Chéri aime bien aller faire un tour en ville pour faire quelques courses, cela le change d'ici et de son atelier. Il m'appelle du supermarché avec son portable :

Est- ce- que tu veux que je prenne du poisson ?
Oui, prends de la saumonette.
Attends, je vais voir s'il y en a. Non, y en a pas.

Est-ce qu'il y a du colin ?
Non, y a pas grand chose en fait.

Est-ce qu'il y a du cabillaud ?
Non plus, mais il y a de la truite.

Et ben, ramène de la truite !

Et il me rapporte 2 bigs filets de truite saumonée desquels j'ai extirpé quelques arrêtes avec ma mince à épiler.
J'ai fait fondre un gros morceau de beurre, et quand celui-ci a pris une belle couleur noisette

J'ai fait dorer mes filets de chaque côté
sel, poivre
J'ai laissé cuire tout doucettement



Pendant ce temps-là...





j'ai fait dorer quelques amandes



Voilà, c'est cuit ! (photo 1)

J'ai ajouté du persil haché, les amandes grillées et un filet de jus de citron

et voilà le travail ! J'ai servi cette délicieuse préparation avec du riz 3 riz pilaf. Un vrai régal !
Bon App'

32 commentaires:

hpy a dit…

Tu peux aussi faire du gravlax avec!

Olivier a dit…

je passe, j'aime pas la truite ;o(. Pourtant dans ma Dordogne natale, c'est ce que l'on pêche le plus.

Delphinium a dit…

On peut manger la truite et laisser les amandes pour Olivier non? :-))))

alice a dit…

Pas beaucoup de poisson ces derniers jours, à cause de la tempête! Mais la truite, c'est excellent. Dis-moi, tu cuisines au beurre?

Bergson a dit…

bon c'est malin j'ai faim normal il est plus de midi
bon appétit

duffour & duffour a dit…

hpy
Désolée, mais c'est quoi du gravlax ? Moi pas connaître !
Claude

Olivier
C'est quoi alors ton poisson préféré ?
Claude

Alice
Non, à l'huile d'olive ou sans huile du tout, mais là, c'était exceptionnel ! Pour le goût !
Claude

Bergson
Et du va manger quoi ?
Claude

Luke Wiley a dit…

looks like good food!

Bergson a dit…

J'ai mangé du tendon de veau fait avec amour par moi même.
Bon ce midi se sera un petit resto.
Y a pas de raison !!

hpy a dit…

Le gravlax? C'est le saumon "mariné" à la nordique. Un peu de sel, un peu de poivre, un peu d'aneth et pour certains unpeu de sucre.
Et on peu aussi le faire avec de la truite de mer - c'est presque meilleur.
Pas besoin de beurre, pas besoin d'huile pour la préparation car pas de cuisson.

claude a dit…

Merci HPY !

lyliane a dit…

C'est délicieux, j'ai acheté de la truite de mer hier et je m'en suis fait une assiette, de gravlax et aussi des suhis (zut je ne sais plus comment ça s'écrit!)j'adore le poisson et particulièrement le cru.Je dois avoir été une esquimaude dans un autre temps!!!

Cergie a dit…

Le dernier poisson que j'ai acheté c'est aussi du filet de truite saumonnée. Ta recette me rappelle lorsque nous étions en vacances en Ariège avec un ami pêcheur; nous variions les recettes de truite (à tous les repas, il faut). J'aime bien avec des amandes...

MARTINE a dit…

Coucou du Sénegal,c Martine la maman de Romain et bien je vie à Dakar et ce we Romain est arrivé il m'a fait la surprise .Nous avons passé le we ds le sine saloum à ndangane en brousse .Ici il fait 26 degrés et c la plus belle saison.Je vais vous quitter je dois cuisiner pour mon bb

Anonyme a dit…

Howdy! Do you know if they make any plugins to help with SEO?
I'm trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I'm not seeing very
good success. If you know of any please share. Kudos!
My weblog - electronic delivery

Anonyme a dit…

Hi there! Do you know if they make any plugins to
safeguard against hackers? I'm kinda paranoid about losing everything I've worked hard on.
Any tips?
my page: FinderHostel.com

Anonyme a dit…

I needed to thank you for this good read!! I certainly enjoyed every bit of it.
I've got you book marked to check out new stuff you post…
Look into my website ; find a babysitter

Anonyme a dit…

Malaysia & Singapore & brunei greatest online blogshop for wholesale & supply korean accessories,
accessories, earstuds, choker, rings, hair,
trinket & bracelet accessories. Deal 35 % wholesale rebate. Ship Worldwide
Have a look at my page :: playstation repair

Anonyme a dit…

I truly love your blog.. Very nice colors & theme.
Did you build this site yourself? Please reply back as I'm planning to create my own personal website and would like to know where you got this from or exactly what the theme is called. Cheers!
My page - Genital Warts

Anonyme a dit…

You ought to take part in a contest for one of the best
sites online. I am going to recommend this blog!
Here is my homepage - vender en internet

Anonyme a dit…

I all the time used to read article in news papers
but now as I am a user of net therefore from now I am using net for posts,
thanks to web.
Also see my webpage - click through the up coming website

Anonyme a dit…

all the time i used to read smaller articles which as well clear their motive, and that is also happening with this paragraph which I
am reading at this time.
Look at my homepage :: neucopia

Anonyme a dit…

Pretty section of content. I just stumbled upon your weblog and in accession capital to assert that I acquire actually
loved account your weblog posts. Any way I will be subscribing in your feeds or even I success you get right of entry to constantly fast.
Feel free to surf my web-site - Gambling

Anonyme a dit…

Wow, amazing weblog layout! How lengthy have you ever been blogging for?

you made running a blog look easy. The overall
look of your site is fantastic, as smartly as the content material!


Here is my website - Find Energy Solutions
Also see my page - Summitt Energy Solutions

Anonyme a dit…

What's up, everything is going fine here and ofcourse every one is sharing facts, that's truly excellent, keep up writing.


My page Free Porn Videos and Movies

Anonyme a dit…

Since the admin of this site is working, no uncertainty very shortly it will be renowned, due to its quality contents.



Review my web blog ... porn movies

Anonyme a dit…

Appreciate the recommendation. Will try it out.

Stop by my page; video voyeur

Anonyme a dit…

There is definately a lot to know about this issue.
I love all of the points you've made.

Here is my homepage - http://www.analteenexam.org/

Anonyme a dit…

Heya just wanted to give you a brief heads up and
let you know a few of the images aren't loading correctly. I'm not sure why but I think its a linking issue.
I've tried it in two different internet browsers and both show the same results.

Here is my homepage www.cuteteenporn.net

Anonyme a dit…

My partner and I stumbled over here by a different web
page and thought I may as well check things out. I like what I
see so now i'm following you. Look forward to looking at your web page again.

Also visit my site teenpornsexpussy.com

Anonyme a dit…

I know this if off topic but I'm looking into starting my own weblog and was wondering what all is needed to get setup? I'm assuming having a
blog like yours would cost a pretty penny? I'm not very internet smart so I'm not 100% positive.
Any recommendations or advice would be greatly appreciated.
Many thanks

My webpage - sexy girls videos

Anonyme a dit…

This piece of writing is genuinely a fastidious one it assists new the
web visitors, who are wishing in favor of blogging.



Feel free to visit my homepage; http://www.cuteteenporn.net/video/29637/sexy-young-one-showing.html

Anonyme a dit…

Hi, I believe your site could be having web browser compatibility issues.
When I take a look at your site in Safari, it looks fine but when opening in IE, it's got some overlapping issues. I simply wanted to give you a quick heads up! Apart from that, great site!

Review my web site; blowjob video