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mardi, octobre 17, 2006

big salade du jardin


C'est une chocorée pin de sucre.
L'avantage de cette salade c'est que vous n'avez pas besoin de la laver. Vous enlever les basses feuilles, vous enlevez le bout vert, vous pouvez l'essuyer avec un torchon ou un papier essuie-tout. Fendre la salade en deux et couper des tronçons de 2cm. Et voilà ! votre salade est prête à mettre dans la sauce.
Ma sauce de salade à moi
Sel, poivre, ciboulette, échalotte, une bonne cuillère à café de moutarde SAVORA, un peu de vinaigre balsamique, 1 cuillère d'huille d'olive et 2 d'huile ordinaire.
Il y a une quinzaine de jours, j'ai fait notre première salade d'hiver avec un accompagnement tout bête, mais qu'est-ce-que-c'etait bon ! C'est quoi ? Une tranche de jambon blanc et deux belles patates à l'eau écrasées avec une noix de beurre. C'est des fois et sûrement les choses les plus simples les meilleures.

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