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mardi, avril 10, 2012

salade colorée

En hiver, je n'achète jamais de salade verte, seulement des endives ou du chou chinois.
En Août 2011, nous avons planté des chicorées pain de sucre après avoir fait le plant en juin et la mise en godets en juillet.
A cause du temps à l'envers que nous avons eu, nos salades d'hiver que nous aurions du manger en décembre et en janvier, n'ont pas poussé ; elles ont largement végété. C'est seulement maintenant, à la veille de passer le motoculteur dans le potager qu'elles se décident à grossir. J'en ai ramassé trois, rachitiques dont j'ai quand même récupéré le coeur.

Une endive
trois coeurs de chicorée pain de sucre
deux carmine ( une sorte d'endive rouge)
et voilà une jolie salade colorée


chicorées pain de suce - photos prises sur le net.
J'adore cette salade croquante, fibreuse,
diurétique et facilitant le transit intestinal.


A DEMAIN !

24 commentaires:

.•♫•. Nancy .•♫•. a dit…

*** Hum ! elle donne envie cette belle salade avec les chicorées pain de sucre ! miam miam !!!!!

C'est agréable en plus d'avoir des bons produits du jardin ! :o)

MERCI pour ce partage Chère Claude et GROS BISOUS !!!! ***

Olivier a dit…

apres une orgie de chocolat, une petite salade cela ne va pas faire de mal ;)

ELFI a dit…

chez nous ..on nomme la salade rouge 'de trevise'..
et je suis absolument d'accord avec olivier..! biz

Marty a dit…

et moi aussi je suis ok avec Olivier et Elfi ! la salade c'est la chasse d'eau de nos tuyaux, lol !
bonne semaine à toi

Cergie a dit…

D'accord avec toi, toujours des produits de saison. Hier nous avons eu trois "plats" composés : entrée salade avec avocat, pamplemousse, frisée (je n'ai pas trouvé de belles crevettes roses). Plat risotto avec des petits pois frais (exception, je ne me suis pas demandé d'où ils venaient). Dessert salade de fruits frais (mangue, ananas, kiwis, pommes et j'en oublie peut-être)
J'avais fait un cake au citron...
J'ai oublié de proposer les petits oeufs au chocolat avec le café...

Cergie a dit…

(Je cherche des appliques "vintage". Il est possible que j'en trouve dans des brocantes mais faut chercher ; j'ai acheté, pas cher, un beau miroir encadré de bambou comme chez mes parents et dont j'avais très envie)

delphinium a dit…

Une bonne salade, ça passe toujours bien, surtout quand on a trop mangé les jours d'avant! Je t'embrasse

Thérèse a dit…

Pout tout ce qui n'est pas salade deguster avec les yeux est un reel plaisir!

Miss_Yves a dit…

Un plaisir pour les pupilles et les papilles !

Fifi a dit…

Une très jolie photo Claude ! Tout un art de photographier des plats. Déjà il faut une bonne lumière ! En fin d'après-midi, le soleil rase mon buffet de cuisine... Faire avec ce que proposer l'instant et les moyens du bord :-)

Chipie a dit…

La salade d'endives, j'aime bien...

Out on the prairie a dit…

It is the blend in color that always makes a salad so fun to put together.Sometimes i feel like a artist.

Luce a dit…

Bonjour Claude,
Je ne suis pas salade, par contre j'en fais beaucoup car mon fils est un grand herbivore.
Mais j'apprécie la salade d'endives avec des petits lardons bien chauds que je mélange au dernier moment. Tes photos me font envie et je vais tenter la trévise qui me séduit par sa couleur.
Bonne soirée Claude.

s.m. a dit…

Beautiful photos!Thanks for sharing this.

Laure a dit…

Hum... jolie salade :-))

Bisous ♡♡ Laure ♡♡
http://suivre-mon-etoile.blogspot.fr/

Brigitte a dit…

Comme c'est joli toutes ces vitamines ! Bon ap'

perrine a dit…

J'aime la salade verte, j'en mange tous les soirs. J'ai remarqué que de nouvelles salades sont sur les étals, carmine et autres qui sont bien bonnes. En ce moment j'ai les mélanges de jeunes pousses ou le mesclun et aussi mâche et roquette changent du quotidien.
Bonne soirée sous la fraîcheur actuellement

Solange a dit…

C'est une bonne idée une salade après les abus de chocolat.

Elisa a dit…

C´est tellement bon!
Amitiés
Elisa

Cloudia a dit…

always a fun visit, Claude



Your kind visit adds an irreplaceable element to my day: YOU!
Thanks pal

Warm Aloha from Honolulu
Comfort Spiral

><}}(°>

.•♫•. Nancy .•♫•. a dit…

*** Petit bonjour en ce mercredi matin Chère Claude ! :) GROSSES BISES et meilleures pensées amicales ! :) ***

hpy a dit…

Moi, l'hiver, c'est souvent de la mâche, car DD ne peut pas manger de l'endive crue.

L. D. Burgus a dit…

The different lettuce are pretty and it makes a great salad.

L. D. Burgus a dit…

The different lettuce are pretty and it makes a great salad.