purée !

Nous avons ramassé, l'autre jour, avant les grands froids le reste des carottes du jardin. Que faire d'une entière bassine  de carottes quand vous n'êtes que deux à la maison et que ce n'est pas trop la saison des carottes râpés, que vous n'aimez pas trop les carrottes cuites et que vous ne faîtes de potages aux légumes ?

J'ai fait tout de même une brunoise de carottes à la vinaigrette, because que j'ai jeté malencontreusement une pièce de mon robot râpeur dans le composteur (j'espère la retrouver quand nous prendrons du terreau).

Dans le même appareil, j'ai fait une purée. Lorsqu'elle a été refroidie, j'ai rempli des bacs à glaçons que j'ai mis au congélateur,

Ensuite, j'ai démoulé  et mis les glaçons de carottes dans des sacs en plastique et je les ai mis au congelo.

Petits cubes de carottes

pour parfumer une purée de pommes de terre.

A DEMAIN !

Gorge-Rouge

Photos prises de la fenêtre de la cuisine. L'oiseau est assez loin.

Je les ai re zoomées et recadrées, j'ai amélioré le flou, mais je ne désespère pas de faire mieux un autre jour.

Gorge-Rouge est en attente sur le haut de la haie. Le resto du jardin est au complet. Il attend son heure pour venir casser la graine en solo.

A DEMAIN !

balade du 20 janvier §1

Au réveil, ce matin là, tout est blanc dehors. Il a neigé pour la seconde fois de la semaine. Mon Chéri voulait m'offrir une petit resto dans un patelin éloigné d'ici de bien 12 kms, mais comme les routes de campagne ne sont ni déneigées, ni salées et encore moins sablées, pas question d'aller casser la voiture pour aller casser la dalle ailleurs qu'à la maison.

Je nous ai dons préparé un petit repas sympa : cassolettes d'escargot en entrée, roulade de filet mignon de cochon avec patates sautées, en rondelles s'il vous plait !

Après une petite sieste, nous sommes partis faire une balade à pied de presque 5 kms aller/retour.

J'avais bâchée pour braver le frois hivernal : caleçon sous caleçon, deux paires de chaussettes chaudes,bottillons fourrés, grosses doudoune, écharpe polaire, mitaines polaire à poils doux et mon bibi panthère sur la tête. Le retour a été un peu dur sur la fin, je l'avoue ; j'avais bien du mal à mettre un pied devant l'autre et en plus, comme il ne faisait pas si froid que cela, j'avais trop chaud.
J'ai profité de cette balade pour faire quelques photos de ma campagne, dont certaines ont évoqué des souvenirs d'enfance à mon Chéri, vu que celle-ci a d'abord été la sienne. A voir dans un prochain post.

 

 Le Gué du Hameau, Le Gué de Mézières.

La route qui mène au Bourg, Nogent sur Loir, et ensuite à la ville.
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J'ai ouvert un autre blog 
les-écrits-de-bibi
Il est en marge sur ce blog.

A DEMAIN !

blanquette

L'autre jour mon Chéri a réclamé une blanquette, il est vrai que cela faisait longtemps que je n'en avais pas faite.
Pour faire cette délicieuse blanquette à l'ancienne, il vous faut :
- 700 gr de blanquette de dinde (c'est moins cher que le veau et c'est tout aussi bon)
- quelques carottes coupées en rondelles
- des champignons de Paris (de préférence surgelés que vous faites cuire vous-même)
- oignon, échalote, ail
- 1 verre de vin blanc
- sel et poivre
- bouillon de volaille
- un jaune d'oeuf
- un filet de jus de citron

 Je mets les morceau de volaille dans une sauteuse, je sale modérément car le bouillon est déjà salé, je poivre, j'émiette le cube de bouillon, je mets de l'oignon, un peu d'éachalote, un peu d'ail, le vin blanc, je couvre d'eau et je fais cuire.

Lorsque la viande est cuite, je réserve sur une assiette, je dilue dans du bouillon pris dans la sauteuse 2 bonnes CàS de farine que je fouette ensuite dans le jus, j'ajoute le jaune d'oeuf battu puis je jus de citron et un peu de persil pour faire joli.

 Servir soit avec des pommes vapeur soit avec du riz.

Luce a raison, j'ai oublié la crème fraîche dans ma recette mais pas dans ma blanquette.

A DEMAIN !

l'oiseau vert

Le verdier est un peu plus gros que les chardonnerets, pinsons et autres moineaux. Sa particularité est qu'il est vert d'où son nom. On ne peut pas dire que ce soit un vert vert, ni vert bouteille, ni vert sapin, ni vert mousse, non, c'est plutôt un vert jaune caca d'oie. Entre autres couleurs : gris, blanc noir et jaune.

Post en mode automatique.
A DEMAIN !

découvertes

En essayant de trouver quelques solutions au jeu proposé par Tilia et son Carré  magique, jeu  qui consiste à trouver le titre de tableaux célèbres d'après un patchwork de détails, je suis tombée sur des petits bijoux en faisant des recherches sur le net.

The Cherry Picker - Emile Vernon



Clean as a new pin - George Hillyard Swinstead



Fillette avec chien et chat

Je n'avais  pas le nom de l'auteur et comme je trouvais quelques  similitudes avec la première oeuvre, je me suis renseignée sur Emile Vernon et j'ai trouvé CECI. 

La Fillette avec chien et chat est bien une oeuvre d'Émile Vernon.

Il faut laisser la place à quelques peintres méconnus, tout du moins méconnus de certains, dont moi.

C'est une belle découverte et je me coucherai moins ignarde ce soir. 

 

Je vous souhaite un excellent week-end

et je vous dis à la semaine prochaine !

le ciel du vendredi

LEVER DE SOLEIL

Tout d'abord une partie rouge, une partie noire

Puis le rouge se mêle au noir.

C'était le ciel mercredi matin.

A DEMAIN !

tartiflette maison

Mon plus jeune fils et sa douce et jolie moitié sont des gourmands de tartiflette. J'en ai mangé une chez eux début décembre, une vraie de vraie avec du Reblochon.

Heureusement qu'il y avait autre chose à manger pour les deux seules personne qui n'aiment pas le fromage, dont mon Chéri. C'est spécial avec le Reblochon, aussi j'ai décidé d'en faire une avec du fromage à raclette.

Dans le fond du plat j'ai disposé des lardons et des dés de jambon (pas assez peut-être) 

ensuite un couche de pommes de terre coupées en rondelles et cuites préalablement, puis enfin des tranches de fromage à raclette (au lait cru de chez Les Croisés). On s'est régalé, oui par ce que mon Chéri qui n'est pas fan de fromage, aime bien la raclette. Après la tartiflette il a mangé une tranche de fromage à raclette, on aurait dit manger du Cantal doux que l'on achetait à la supérette de Sérignan, dont on faisait une cure quand nous étions  là-bas.

 Je pourrais appeler cela une tarticlette.

A DEMAIN !

le resto de la cour

Au resto des oiseaux, côté jardin Gorge-Rouge se fait très rare. Il vient casser la graine le matin très tôt, en solitaire, le jour à peine levé. Je le vois rarement dans la journée, contrairement à l'année dernière.

Par conte au resto côté cour, Petit-Georges vient volontiers  se nourrir en belle et bonne compagnie.

 

Mais il y a un problème qui se présente. Il y a un perturbateur et la petite mésange bleue se cache, pendant que Petit-Georges est inquiet.

car....

Pompon, le chat du voisin est aux aguets. J'ai beau le chasser mais il revient souvient à la charge.

A DEMAIN !

escalopes à la Milanaise

Lors que nous allons en rendez-vous de clientèle pour la journée sur le Mans et sa périphérie, nous déjeunons dans un restaurant italien, situé dans un grand centre commercial construit près des Hunaudières du circuit des 24 heures. La première fois que nous y sommes allés, nous avons pris une escalope de veau à la Milanaise. ; cuisson de la viande rosée. Arrosée d'un filet de jus de citron, c'est très bon. La panure a un goût que je n'arrivais pas à définir.

J'ai donc décidé d'en refaire à la maison. Pour cela je me suis renseignée de la recette sur Internet. C'est d'une simplicité enfantine et c'est rapide.

Pour ma part, je fais ces escalopes avec de la dinde. Il faut qu'elles soient belles mais assez fines.

Mélanger à la fourchette dans une assiette 2 CàS de parmesan et 3 de chapelure, avec du sel et du poivre.

Y passer les escalopes de façon à ce qu'elle soient bien recouvertes de panure des deux côtés. Faire chauffer dans une poêle environ 2 CàS d'huile d'olive et 2 noix de beurre. Faire en sorte que le beurre s'amalgame bien à l'huile et quand le beurre devient couleur noisette, y mettre les escalopes panées. Il faut qu'elles soient dorées de chaque côté et bien surveiller que la panure ne brûle pas, ensuite faire cuire doucement en retournant les escalopes de temps en temps.

Service de préférence avec des spaghetti 

et une poignée de salade verte.

CàS = cuillère à soupe

Je veux faire un coucou à la personne qui l'autre jour à la Pharmacie m'a parlé de mon blog. En bien, bien sûr !

A DEMAIN !

la séance du samedi

J'étais allée, à sa sortie, voir ce film en salle. 

Je puis vous dire qu'il déclanchait l'hillarité générale. Dustin Hoffman, dans un rôle improbable et pourtant si parfait.
Un film de Sidney Pollack.

Dustin Hoffman est, dans la version française, admirablement doublé par Jean Pierre Cassel.

BON WEEK-END et je vous dis A LUNDI !

le ciel du vendredi

Le soleil n'est point chanceux en ce moment. Il se lève, il se montre, il éclaire le ciel de ses feux matinaux, puis de vilains nuages lui barre son chemin. Il restera, pour la journée, sous une couette nuageuse  qui fera du jour  une presque nuit, sous un ciel chargé de gris d'où s’écharperont, encore une fois, de grosses gouttes de pluie.

A DEMAIN !

bouts de laine

Il n'y a que ☆•.¸.Mildred.¸.•☆  qui s'est vraiment prêtée au jeu et qui a fait marcher sa matière grise. Dans un premier temps, elle a trouvé le nombre de bouts rentrés  en tout pour les 47 carrés à 5 couleurs et les 12 à 2 couleurs = 518

et elle donné le chiffre 16 pour les bordures, ce qui n'est pas tout à fait exact.

Puis elle a dit 20, définis ainsi :
4 brins pour relier les 2 devants au dos
4 brins pour relier les épaules
4 brins pour border les 2 devants
4 brins pour border les manches
2 brins pour border l'encolure . 
ce qui n'est pas tout a fait juste non plus. Elle arrive à un total de 554.

Je dirais quand même BRAVO Mildred !  

 

J'ai bien rentré 518 bouts de laines en tout pour les 47 carrés à 5 couleurs et les 12 à 2 couleurs.

Ensuite après assemblage des carrés pour chaque bande , j'aurai rentré 40 carrés pour les devants et 48 pour le dos.

Pour l' assemblage des bandes : 16 pour les devant et 8 pour le dos.

Pour l'assemblage du gilet lui-même :

4 pour les deux épaules et 4 pour les deux côtés

Enfin, pour les bordures : 4 pour les manches et 2 pour le tour (encolure devants et bas en un seul tenant), ce qui fait 126, à ajouter au 518  =  644 -.

et vous aurez compris qu'il faut être un peu zinzin pour faire un boulot pareil, mais quand on aime, c'est bien connu, on ne compte pas.

A DEMAIN !

The last one

Mon ouvrage avance lentement. Pour faire mon petit gilet d'intérieur tout en couleur, j'ai crocheté 15 carrés pour chaque devant et 29 pour le dos.

Je vous propose un petit jeu :

D'après vous, combien de bouts de laine ai-je rentrés sachant qu'il y a 47 carrés à 5 couleurs et 12 à deux couleurs.

Par ailleurs, lorsque j'aurais assemblé les carrés des 2 devants et ceux du dos entre eux, combien vais-je avoir de bouts de laine à rentrer à nouveau, sachant que j'ai procédé par bandes horizontales.

 

 Enfin, suite à l'assemblage définitif du gilet et la finition de tous les bords, combien aurais-je en tout rentré de bouts de laine, sachant que les bordures seront en une seule couleur.

A vos calculatrices, je relève les copies JEUDI.

A DEMAIN sur vos blogs, A JEUDI sur le mien !

Magic Towel

Pour Noël 2011, j'avais commandé au Père Noël une bonne douzaine de petits torchons magiques pour qu'il les mette au pied du sapin. Mais le Père Noël les a oubliés dans le fond de sa hotte. Il a du les retrouver car pour le Noël passé, les petits torchons magiques sont tombés dans la cheminée.

 

Ils se présentent sous forme d'une petite chose  d'un peu plus d'1 cm d'épaisseur,  compressée entre deux cartons et dans un film plastique. Vous ouvrez délicatement et mettez la chose à tremper dans l'eau pendant quelques minutes, cela vous donne....

Une mouillette de Noël !

A DEMAIN !

petits bonheurs

Recevoir ce qui suit sont des petits bonheurs de la vie.

Carte de Noël fabriquée maison. Merci Hélène  !

 

Des angelots, moi qui les affectionne tout particulièrement. 

Merci Lucie !

Ce petit rouge gorge pailleté  accompagnait un beau, 

mais un très beau cadeau

à l'intérieur, c'est magnifique

 

il y a des histoires, des anciennes cartes postales, des recettes de cuisine et plein d'autres choses dont de petites illustrations à l'ancienne qui me ravissent,

comme celle-ci.

 

Merci, Marguerite-Marie !

Je voudrais également remercier celles et ceux qui m'ont envoyé leurs voeux par mail ou par carte virtuelle.

Bon week-end et à la semaine prochaine !

le ciel du vendredi

Ce matin là, le soleil pointait le bout de ses rayons 

sous un duvet nuageux à ses couleurs.

Un beau lever de soleil qui ne durera point.

Quelques instants après, il avait disparu

sous un gros édredon tout gris

annonciateur de pluie.

A DEMAIN !

Miss Bluetit, le retour

Je sais, je me répète, mais que voulez-vous, je ne m'en lasse pas.

A DEMAIN !

Fleurs de Décembre

Décembre 2012 s'en est allé en fanfare,

2013 arrive sur la pointe des pieds.

Puisse cette nouvelle année vous être heureuse et joyeuse.

 

A DEMAIN !