Je suis en plein boum culinaire

Je surveille la cuisson de mes pintades. Après, il faut que j'aille chercher la Bûche chez le pâtissier, et mettre un pain aux pistaches en route.

Mais je prends quand même le temps de souhaiter à tout le monde un

BON REVEILLON et une EXCELLENTE ANNEE 2008

Avec

Joie et Bonheur

Amour et Santé

Travail et Argent !

table de Fêtes - repas de Fêtes !

Pour le repas de Noël, j'ai essayé de faire une table de Fêtes. Nappe assortie aux double-rideaux, serviettes de couleurs assorties à la nappe.

Service de table en Gien de ma Grand-Mère, assiettes-poisson pour les Amateurs de coquillages

bouquet de fleurs exotiques de bienvenue

On peut faire un repas de Noël sans une Dinde, ou une Oie, ou un Chapon

MENU

Kir : Pousse-Rapierre (liqueur à base d'Orange et d'Armagnac)

ou crème de mûres ou crème de cassis

Huîtres de Vendrée

Foie gras

Colombo d'Agneau délicieux, accompagné de Flageolets verts très bons et de petites pommes-noisettes très bonnes

Plateau de Fromages


Dessert composé de Petites Savaroises sur lit de Crème Anglaise

et

Mousse au chocolat Maison (moitié chocolat noir, moitié chocolat au lait).


Je me prépare maintenant pour le repas du Jour de l'An.

Réveillon de Noël !

Notre réveillon de Noël à trois, n'avait rien d'un Réveillon et le repas non plus, d'ailleurs !

Le reste de la famille ne pouvait pas venir. Je l'aurai pour le Jour de l'An.

Pour faire plaisir au Fiston, je lui ai préparé un truc qui est relativement long à faire pour être mangé en quelques minutes. Enfin ! Quand on aime, on ne compte pas son temps !

Bien évidemment il y avait du haché de beef avec de la hot sauce

pour manger des

TACOS !

De bons tacos, un bon feu de Cheminée, un peu de télé, un gros dodo en attendant les cadeaux !

innovation de Noël !

Cette année, plutôt que de mettre un noeud sur certains paquets/cadeaux, j'ai eu l'idée de remplacer le dit noeud par une mini peluche

Petit panda pour Théo - Girafe pour Lucas et Perroquet pour Jérémry

et pour les paquets qui sont partis aux States :

un Deer Pour Larry, the Hunter

et

et un Petit Cochon pour Julia.

Pourquoi un cochon ? C'est une gentille histoire entre Julia et mon Chéri.

en chemin !

Samedi dernier, en allant au boulot et en passant sur le pont au-dessus des eaux troubles du Loir, que vois-je ? Un couple de Cygnes. Ni une di deux, je fais demi tour, prends la route qui longe le Loir, et je m'essaie à photographier du mieux de ce que je pouvais faire avec mon appareil. Il a fallu que j'attende que celui de gauche veuille bien sortir sa tête hors de l'eau.

C'est un très beau spectacle. Un jour, sur un plan d'eau, j'ai vu Maman Cygne, Papa Cygne et leurs et 2 bébés. Les petits étaient craquants.

Je refais demi tour sur cette route bordée de vieux platanes et j'ai vue

sur le clocher de l' Eglise et quelques maisons du Bourg.

Je m'en vais me faire un petit thé chaud, c'est l'heure, et finir de préparer mon petit réveillon à trois : mon Chéri, mon Fils et moi. Ce ne sera pas un repas de Réveillon de Noël traditionnel . Mais alors, pas du tout, du tout !

BON REVEILLON A TOUTES ET TOUS !

et pour demain, JOYEUX NOEL ! avec tout plein de cadeaux

VOEUX - WISHES

Moi, quand vient Noël, je retrouve mon âme de petite fille. Pour me faire plaisir et faire plaisir aux autres, je m'amuse à faire quelques déco . Cette dernière faite hier soir, dans mon garage où il faisait un froid de canard. L'effet est plus perceptible de dehors, mais en photo ça donne pas grand chose. D'habitude, je mets une guirlande électrique dehors dans un arbuste, mais il fait trop froid. Ce sera pour l'année prochaine !

BON REVEILLON DE NOEL !

BONNE MESSE DE MINUIT !

JOYEUX NOEL A TOUS !

__________________

Bien heureux ceux qui ont un chez eux

et plus encore

un bon feu pour se réchauffer le corps

une compagne ou un compagnon pour se réchauffer le coeur

des rêves et des espoirs plein la tête pour se réchauffer l'âme.

Noël et ses lumières !

Voilà, Noël arrive à grands pas

J'ai sorti mes boites et cartons

guirlandes de toutes sortes et boules de toutes couleurs

et j'ai fait

mon beau sapin

couronne de porte

et pour les Enfants, un Père Noël suspendu sous la marquise


_________________________________

voici d'autres lumières

J'habite la campagne d'une toute petite bourgade qui n'a même pas mis un sapin sur la place.

Heureusement, à Château-du-Loir, il y a des lumières de Noël !

Je vous avoue de suite que les photos que vous pouvez voir en cliquant sur ******LUMIERES de NOEL****** ne sortent pas de mon appareil, il en serait bien incapable. Ces photos sont l' oeuvre de Guy qui tient une web-gazette sur Château-du-Loir et ses environs. Il annonce des festivités, des réunions. Après, il en fait des reportages, il passe des annonces de particuliers, enfin, on est au courant de tout ce qui se passe.

Demain, je vous fais un petit post animé et musical.

espace café

Avec le froid qu'il fait en ce moment, réchauffons nous le corps !
By the very cold weather we have at this time, get our body warm !

ça vous dirait de venir boire un petit jus à la maison !

What would you say to come and drink a coffee at home !

Comment vous le préférez ? Noir, avec de la crème, ou du lait, avec du sucre ou sans ?

How do you prefer to drink it ? Black, with cream or milk, with sugar or not ?

du nouveau dans mon arrière-cuisine !

Il y a bien longtemps que je trouve que le frigo de la cuisine est trop petit. On ne peut pas en mettre un plus grand, pour la bonne raison qu'il est encastré dans un meuble. On peut mettre plus petit mais pas plus grand.

Aussi, nous avons, avec un peu d'avance, commandé au Père Noël, un frigo Américain.

A droite, la partie frigo avec Home bar (il y a une petite porte qui s'ouvre par pression, pour attraper une boisson fraîche sans avoir à ouvrir la porte en grand).

A gauche une partie congel, avec distribution d'eau fraîche, de glaçons et de glace pilée.

Alors ! Elle est pas belle la vie ! Quand l'Amérique vient à nous !

Le hic, c'est que le Plombier n'est pas encore passé nous mettre l'arrivée d'eau. Je sais que sa femme regarde mon blog, alors je lui dit : "Françoise ! redit à Francis qu'on l'attend ! On n'aimerait bien pour Noël, pouvoir boire un verre avec des glaçons à l'Américaine !

potages minceur 2

Contrairement à ce que certains croient, je n'ai pas abandonné mon régime, la preuve :

POTAGE HARICOTS VERTS

vous faîtes cuire 1 grosse PdT et 1 courgette + ail en poudre et sel

vous y rajoutez 1 grosse boîte de harictos verts, de la crème fraîche

vous moulinez

avec une tranche de jambon moulinée

POTAGE CONCOMBRES

2 concombres, la valeur d'une grosse PDT et une courgette + ail en poudre et sel et...

petites crevettes roses, poivre et persil et crème fraîche

Je suis persuadée que mes petites soupes hypocaloriques ne vous tentent pas.

Ai-je tort ou me trompè je ?

fruit de saison !

Petites Clémentines de Corse, super bonnes !

présentées dans une petite cagette en bois super chouette !

Ben oui, je fais très court ce matin ! Je suis pressée, et j'ai passé beaucoup de temps sur le calendrier d'Olivier. C'est de sa faute !

gelées matinales !

Depuis deux/trois matins, le froid en dessous de zéro s'est installé.

mon palmier a froid aux feuilles !

et chez mon voisin, il ne fait pas plus chaud !

Oh ! Que je n'aime pas ça ! Je suis vite rentrée au chaud, du boulot, où j'ai fait visiter magasin et atelier à un groupe de personnes intéressées par notre travail.
Ces visites sont organisées par le conseil général de la Sarthe dans le cadre de
l' action "Le Travail dans tous ses Etats".

pas le temps ce matin !

donc

pas

de

photo

J'ai répondu à tout le monde sur mon dernier post

Et posterai un truc en fin d'aprèm'

Bonne journée à toutes et tous

tas de feuilles !

Ce matin là, je voulais ramasser les feuilles de nos bouleaux tombées pendant notre absence. Elles s'étaient accumulées un peu partout ce qui rendait certains endroits vraiment pas agréables à voir et surtout pour éviter qu'elles ne continuent à tomber dans le bassin aux poissons. Aussi je pris un balais qui gratte, un grand sac poubelle et j' attaquais cette corvée.

Malheureusement, il y avait du vent, et chaque fois que j'avais réussi à faire un petit tas de feuilles pour le mettre dans le sac, une petite bourrasque et hop ! tout s'envolait ! Vive le vent ! Vive le vent ! Je décidais donc d'abandonner et de remettre ce boulot au lendemain.

Je reviens donc à la maison pour préparer une pleine passoire de choux de Bruxelles, du jardin.

Voilà, j'ai fini cette autre corvée qu'est d'éplucher ce légume. Cela demande un certain temps et il y a plus à jeter qu'à faire cuire

prêts à cuisson ! Il faut toujours surveiller une cuisson de choux de Bruxelles en les piquant de temps en temps avec un couteau bien pointu. S'ils ne sont pas assez cuits, ils vont être trop fermes et ce n'est pas régalant, s'ils sont trop cuits, c'est de la bouillie !

Une fois la cuisson terminée, je fais dorer quelques lardons et, ensuite j'y rajoute les choux

pour les faire braiser un peu. Là, ils ont attrapé un petit coup de cramé à cause que je suis allée à la boîte aux lettres en laissant le feu un peu trop fort dessous.

Ce plat tout simple fait le bonheur de mon Chéri, qui pour en manger, les avaient ramassés.

Et vous, vous aimez ?

THEO

Je m'appelle Théo, je vais bientôt avoir 2 ans

Je suis un beau petit Poulbot

sauf que je ne suis pas un enfant des rues de Montmartre

Je suis un gentil petit Caïd

à part que je suis le chef d' aucune petite bande


Je suis un joli petit Gavroche


sauf que je ne suis pas un gamin de Paris, mais bien un gamin de la Campage Sarthoise.




Quand je suis né, ma Mamie a écrit ce qui suit :

Ca y’ est ! J’ suis arrivé !

Le 04 Février 2006 à 15H42 exactement.
J’ suis sorti de mon douillet cocon
avec un petit chouia de retard,
mais avec 3 kilos et 640 grammes quand même.
Par contre, j’ sais pas si i’ sont trompés
En me mesurant
mais j’ fais 48 cm seulement.
Un petit patapouf, quoi !

Mon Papa i dit qu’y a une erreur.
Ah ! non non ! pas moi ! Pour les 48 cm !

Moi ! Ca va bien. I paraît que j’ suis beau tout plein.

J’ fais bien évidemment le bonheur
de ma Maman Fabienne et de mon Papa Sébastien,
et j’ suis bien content d’apprendre
que j’ai déjà deux Grands Frères
Un Blanc, un Noir. C’est chouette ! non !

Bon ! Vous aurez compris que je suis un Garçon.
J’en connais deux qui sont un peu déçus,
mais qu’est-c’-que vous voulez, c’est la vie.
C’est comme à la loterie,
et le gros lot, c’est moi !

Voilà.

Ah ! non ! J’allais oublier, je m’appelle Théo.
Ca me plait bien ça Théo.
Au moins, sur ce coup là,
mes Parent i’ sont pas plantés.

A+

zizis d'ange gratinés

Voici une belle entorse à mon régime. Je recevais mes Enfants.

Nouilles Alsaciennes achetées en Allemagne, des SPAETZLE qui veut dire Zizi d'Ange. C'est mignon, comme nom ! Recto

C'est un genre de spaghetti sans en avoir la même consistance, verso

Je fais cuire du beef haché

j'y ajoute de la sauce Bolognaise et des Champignons de Paris émincés

les Zizis cuisent

ils sont cuits (14 à 15mn de cuisson)

la première préparation a rejoint la seconde avec du râpé

quelques noisettes de beurre et une bonne couche de fromage

c'est prêt à gratiner

et c'est prêt à manger et tout le monde s'est régalé !

potages minceur 1

Ayant été encouragée par le kilo que j'ai perdu pendant mes vacances, je me suis décidée à en perdre d'autres en faisant une cure de soupes et en éliminant tout ce que j'aime bien mais qui n'est pas bon pour mon tour de taille. Je me suis donc préparé quelques potages de ma fabrication

POTAGE BETTERAVE ROUGE

4 petits betteraves rouges cuites que j'ai rajoutées à une courgette et une grosse patate, ail en poudre, sel (l'ail est très bon pour la cirulation sanguine)

voilà le résultat après mixage et une cuillère de crème fraîche hyper allégée mélangée au fouet.

Le soir sans rien dedans, le midi avec une tranche de jambon pour que cela soit quand même un peu consistant. C'est agréablement sucrée et c'est bon..

POTAGE FLAGEOLETS

une grosse boîte de flageolets verts avec de la pomme de terre + crème + ail en poudre + persil haché + sel

le soir sans rien, le midi avec une petite tranche de gigot d'agneau moulinée, c'est divin !

Je parie que vous voulez savoir si ces délicieuses soupes font effet. Ben oui, je mincis doucettement. Malheureusement les Fêtes arrivent !

Le midi, après la soupe, c'est fromage blanc 0% mg non sucré beurk ! Je mets du sel et du poivre, ça passe mieux et 1 pomme

Le soir c'est soupe tout court et 1 yaourt 0% mg mais au fruits avant le dodo.

Ce midi, pour changer un peu c'est saumonette/riz. Mettrai-je juste une noix de beurre ou une sauce beurre/citron ? That is a good question !

Tout autre chose

Il y a d'autres doigts qui travaillent super bien. Cliquez sur le blog du boulot

dwèt mwen travay - My fingers worked

Pendant que je vous faisais partager mes vacances aux Antilles Françaises, afin que puissiez, en cette époque Hivernal, vous réchauffer à mon blog, mes doigts avait repris travail.

J'ai brodé une nouvelle petite série de coussins et sachets remplis de lavande odorante du jardin. Petite livraison prévue demain.

Anthuriums

Roses du Jardin

Les prochaines Cerises de mon Cerisier

Petit Lapin du matin dans le jardin

Duo Amoureux d'Oies

J'ai enchaîné avec tes napperons, encore des napperons et toujours des napperons.

Je fais des trous, des petits trous, encore des petits trous...