ail

 Au mois de septembre dernier, lorsque nous sommes passés chez mon Neveu qui habite près d'Albi, sa compagne m'a donné une tresse d'ail de Graulhet.

Cela fait bien de trop pour moi, alors j'en ai mis la moitié de côté pour ma Belle Soeur d'ici, car je me suis aperçue que certaines gousses se vidaient de leur substance.

J'ai cherché sur Internet si, comme l'oignon, on pouvait congeler de l'ail émincé et j'ai trouvé. Hier j'ai déjà fait la  moitié car la position debout de donne des douleurs dans le dos, je ferai le reste cet après midi.

J'émince les gousses dans cet appareil

 bien pratique également pour oignons et échalotes et j'ai mis le résultat dans deux petites boîtes et hop au congel !

 J'espère que ça va bien se conserver.

 

***

en construction

 Pour occuper ses dix doigts et pour pas que ses petites machines rouillent, mon Chéri a attaqué, parallèlement au paquebot France car il y a des temps de séchage à respecter, une nouvelle et belle maison à oiseaux.

Il est content de son dernier achat, une petite scie à ruban.

Posée sur une petite roulante de fabrication maison, vous pensez bien.

.

Modèle trouvé sur Internet et imprimé, d'après lequel mon Chéri a fait des plans et hop ! fabrication commencée !

Pendant ce temps là, la coque du France se termine. 

Elle fera l'objet d'une autre publication.

***

 

 

à la chasse

 aux images

Jeudi matin, j'aperçois un chevreuil dans le bout de l'ancienne peupleraie

Puis au loin dans le champ juste derrière la maison deux hérons blancs

Puis plus près de la maison un faisan.

Puis le même où un autre dans l'ancienne peupleraie

 légèrement caché par les branches d'un peuplier qui repousse

Mais le mieux, ce fut dans l'après midi. J'allais voir si je voyais toujours les hérons et je tombe sur ça...

 

juste derrière la maison

Deux brocards et une femelle.

la femelle est sortie de mon champ de vision

.

Une belle partie de chasse !

*

Je vous souhaite un excellent week-end !

***

Le ciel du vendredi

 Cette-fois ci je ne triche pas, 

c'est le ciel de vendredi dernier.

Cela faisait longtemps que ni au lever ni au coucher, 

le ciel en avait montrer les couleurs.

Ce vendredi là s'est terminé,

le soleil a tiré sa révérence pour laisser 

à nouveau la place à la couleur grise.

*** 

A DEMAIN !

***

Poulet TEX MEX

 Il y avait longtemps que je n'en avais pas refait.

C'est d'une grande simplicité et c'est bon.

Du riz en accompagnement ou pour celles et ceux qui aiment, des haricots rouges.

Recette

des cuisses de poulet

des épices mexicaines

de la sauceline pour plier la sauce 

une cuillère à soupe de crème fraîche

 

Je pane mon poulet des deux côtés, je dépose dans la poêle avec un peu de sel et de l'eau.

Je laisse cuire, puis je lie ma sauce et j'ajoute la crème

le persil, c'est uniquement pour faire joli.

***
 

zozios

 Suis bien contente qu'ils soient de retour. Imaginez vous que la belle mangeoire n'a pas eu beaucoup de succès. J'y avais vu un jour 3 oiseaux venir piquer une graine à 3 entrées différentes et deux jours après un rouge gorge casser la graine à l'intérieur, et puis plus personne.

Pour les faire venir, nous avions enlevé l'ancienne mais je ne voyais plus les tourterelles et plus non plus aucun oiseau.

Alors nous avons décidé de déménager la belle mangeoire pour la mettre de l'autre côté de la maison, à côté de la belle de l'année dernière. Quelques oiseaux ont été vus à l'intérieur. Nous arrêterons de mettre des graines dans la première pour voir si les oiseaux viennent dans la nouvelle. On s'est dit aussi qu'elle sentait peut-être encore la résine.

En tous les cas, mes petits amis à plumes sont revenus dans l'ancienne mangeoire que nous avons remise en place, devant la fenêtre de la cuisine ainsi qu'hier une tourterelle.

fermeture

 Quand je suis arrivée ici en septembre 1962, bien que dépitée d'avoir quitté la région parisienne, je trouvais que la ville était réellement une ville de campagne.

                              Notre premier logement

 En fait, c'était une ville très commerçante où il y avait un nombre de commerces en tout genre.

Principalement des métiers de bouche, des boulangers, des bouchers, un poissonnier, deux magasins "Comptoirs Modernes", deux  quincailleries, deux magasins de vêtements, une mercerie, un pressing, deux ou trois banques, un magasin de tissus, un grainetier, un maroquinier, 1 grand bazar, 1 marchand de meubles, une supérette, 2 magasins de vêtements , des garages, si je me rappelle bien 1 magasin de lunettes, 1 magasin de jouets et j'en passe.

Les années ont passé, et les magasins ont changés, se sont installés un petit Leclerc, plus de banques, plus d'Agences d'assurances, un magasin Phildar, un pour vêtements de bébés, une autre supérette, 1 magasin  de meubles avec atelier de fabrication.                      Il y avait deux cinémas, un a disparu et les années ont continué à passer et la ville a changé. La plus grande et plus ancienne quincaillerie est devenue une banque.

Outre le changement du centre ville qui n'a pas été une réussite (déplacement du Monuments aux Morts et construction d'un abri bus qui ressemble à un péage d'autoroute et qui ne sert à rien, certains magasins ont fermé faute de repreneurs et c'est ainsi que la ville se meurt.

 

Un plus grand Leclerc s'est construit, l'ancien est devenu un magasin de bricolage, un Intermarché a ouvert à l'autre bout de la ville, et du côté du Leclerc, un centre commercial avec des enseignes que l'on trouve partout maintenant, avec des magasins qui sont à l'origine de la fermeture de certains en ville. 

 

Le Café de l'Ouest, quartier général de ma jeunesse avec les potes du lycée qui était devenu un restaurant gastronomique avec un nom à la gomme, n'est plus non plus. 

 Pourquoi tout cela, parce que une banque  fermera ses portes le 31 Mars prochain. Heureusement que le Poste, elle, ne ferme pas.

C'est intéressant pour les clients, mais rassurez vous mon Chéri et moi sommes dans celle d'en face. Que va devenir cette devanture ?

Château du Loir a même presque perdu son nom suite à  un regroupement avec deux autres petites communes, mais  je ne veux jamais entendre parler de ce nouveau nom, n'existe pour moi que 

CHATEAU DU LOIR.

                                      ***

 

carte ensoleillée

 Reçu hier, jolie carte de notre amie Huguette de Martinique, pour nous remercier de nos bons voeux que j'avais adressés à ses Parents en leur demandant de lui transmettre, vu qu'ils habitent l'une à côté des autres.

J'aime beaucoup son style et je vais me la mettre dans un joli cadre.

***

dernière couronne de Noël

 Pour cette année !

Les couleurs différencient de celles des précédentes que j'ai faites, parce que je pense, car je la connais très bien, que ces couleurs vont mieux  plaire à la personne à qui elle était destinée. Je l'ai offerte hier à ma Copine Annie-Claude, et elle lui a bien plu.

Ayant terminé mes habillages de bouteille sur le thème de Noël, à moins que je trouve une autre idée de thème, je crois que je vais faire des couronnes de Noël pour mes deux Belles Filles, qui ont apprécié la mienne et d'ailleurs aussi, la bouteille Père Noël et Bonhomme de neige.

***

silence, ça pousse !

 Le soleil et la température extérieure de samedi m'ont fait mettre le bout du nez dehors. Cela faisait du bien de voir que le ciel avait retrouvé sa couleur bleue.

Je suis allée au parterre qui est tout près du bassin aux poissons, voir où en étaient mes fleurs printanières.

Les crocus, qui déjà, l'an passé étaient beaucoup moins nombreux que les années précédentes, se sont encore plus dégénérés. Il en restait à tout casser 4 dont un rikiki blanc, alors que je n'ai jamais planté de bulbes de crocus blancs.

Pour le moment, seules les jonquilles poussent, le reste est encore en attente de jours meilleurs, comme moi d'ailleurs.

Ah oui ! Cela fait déjà un moment qu'une petite bouillée de muscaris a poussé.

 Il faut que j'aille au petit parterre à côté du chalet pour voir ce qui y pousse.

Samedi, mon Chéri a tondu la pelouse,

 le jardin commence à prendre ses airs de printemps. 

.

Absente aujourd'hui.

***

omelette

 Qui y a-t-il de si important pour parler d'une omelette.

La raison en est que je n'aime pas l'omelette faite qu'avec des oeufs, sans rien d'autre dedans.

Bien souvent, j'ajoute de la persillade et du fromage. Mon Chéri l'aime bien aux lardons, moi aux champignons, mais il m'arrive d'en faire aussi à autres choses.

Tout cela pour dire que l'autre soir, pour accompagner la salade du jardin, j'ai fait une omelette aux escargots.🐌🐌🐌

Dans 4 oeufs battus, j'ai mis du persil et de l'ail, du sel, du poivre, une cuillère à soupe de crème fraîche allégée et une douzaine d'escargots que j'ai coupés en deux, et du  râpé. J'ai fait cuire mon omelette dans du beurre aillé et persillé.

 

 Un petit détail qui fait tout. Quand je prépare une omelette, je la prépare à l'avance avec tout dedans, ce qui permet aux oeufs de bien prendre le goût de l'accompagnement.

Et puis le lendemain, pour accompagner nos andouillettes à la ficelle, j'ai fait un écrasé d'une patate douce et de pommes de terre, à l'huile d'olive.

Je vous souhaite un bon week-end 

et vous dis à plus tard.

***

Jacinthe

 Outre la petite jacinthe dans la lampe, jacinthe qui s'est avéré être banche et pas très grosse, et la lampe dans laquelle j'ai mis une bougie, 

mon Chéri ma offert deux autres jacinthes parce qu'il sait que je les aimes bien.

Voici la première qui a fleuri.

Elle est grosse et n'est pas particulièrement bleue bleue mais je dirais plutôt bleue clair virant sur le parme foncé et elle sent super bon.

 La seconde devrait être rose, j'attends encore son ouverture, mais elle ne sera pas aussi belle que celle-ci.

J'ai toujours aimé les fleurs odorantes, telles que les jacinthes, les oeillets, le mimosa et le muguet et cela, depuis que je suis môme. Je me souviens que mon Pépé ne ratait jamais une occasion pour me faire plaisir, de m'offrir une jacinthe pour mon anniversaire ou du mimosa.

Mon mimosa est toujours à l'abri sous le préau et j'ai toujours peur qu'une forte gelée ne lui fasse perdre ces futurs petits soleils en préparation, comme ce matin où il fait -7° alors que la météo avait annoncé -3° seulement. J'irai voir quand il faire jour.

Imaginez vous qu'en regardant ma jacinthe sous un autre angle, je me suis aperçue qu'elle avait deux têtes.

 

***

parties de chasse

 Moi qui suis une fille de la ville de par ma naissance mais aussi dans le coeur, je trouve agréable de vivre à la campagne pour certaines choses : les fleurs du jardin, mes bananiers et autres palmiers, les oiseaux,

 

 mais également pour cela.

Magnifique brocard, en fin de semaine dernière.

Et puis hier matin dans l'ancienne peupleraie qui est en friches, trois volatiles

Regardez bien à droite

.

Puis dans ce même endroit, un peu plus loin, 

un autre brocard

 

Sur cette photo qui n'est pas terrible du tout, on voit ses bois velours. Il les frottera contre des arbres pour avoir des bois normaux. Il se pourrait que le beau de la première photo  ait des bois velours aussi.

et dans le champ derrière la maison, deux culs blancs, dont une biche et encore un brocard. Ils prenaient la poudre d'escampette.

***