... et crockpot
Le voici une fois cuit et refroidi, j'ai mis un peu de persil pour faire joli.
J'ai oublié de dire qu'avant de mettre la crème, j'avais mis de la sauceline afin d'épaissir un peu la sauce.
On s'est coupé 2 belles tranches qu'on a accompagnées de pommes de terre à la salardaise.
Cuisson comme on l'a voulait, rosée à l'intérieur et la sauce succulente.
C'était bien bon !
Voici mon fameux Crockpot.
Je m'en sers pour cuire du
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... paysanne
Un rôti de porc dans l'échine sans barde ni ficelle.
des lardons coupés dans une tranche de lard fumé, des petits champignons de Paris coupés en quatre voire plus pour les plus gros
un peu de vins blanc
du sel et du poivre
du fond de veau (je n'avais plus de quoi faire un bouillon de boeuf)
de l'oignon
Sur les Champignons, j'ai mis un peu de poudre d'ail et un chouïa d 'échalote.
du Thym et du laurier du jardin.
J'ai mis un peu d'eau et en fin de cuisson de la crème fraîche.
Et j'ai fait cuire dans mon crockpot dont j'avais huillé le fond, à faible température, presque tout l'après midi de samedi dernier.
J'avais coupé le rôti en deux afin de pouvoir surveiller la cuisson pour qu'il soit un peu rosé dans le milieu.
Je vous dirai plus tard la fin de l'histoire.
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Mon Chéri voulait que je fasse une petite déco sur la façade, entre la pointe du toit et le haut de l'entrée, de l'Hôtel douillet de Chouchoune.
J'avais tout d'abord pensé à une tête de Nounours, donc je m'y suis collée, puis je me suis dis qu'une tête de chat conviendrait mieux.
Cela ne m'a pas empêchée de continuer la tête du Nounours que j'ai transformée en un porte-clés et que je vais me garder pour moi, mais que je n'utiliserai pas pour ne pas l'abimer.
🐻🐱🐻
... est de retour
Cela s'est passé vendredi matin.
Tout d'abord, alors que je n'avais pas ma boîte à images à portée de main, j'ai vu deux gros pigeons devant la fenêtre de la cuisine, plus un autre un peu plus loin. Donc pas de photo.
Puis depuis l'étage, j'entendis le cri du faisan et il était là, pas trop loin, de l'autre côté de notre haie, dans la peupleraie voisine.
... colza
De l'autre côté de la peupleraie voisine (si on peut appeler ça une peupleraie) et d'une petite route, un magnifique champ de colza qui met de la couleur dans la nature.
Je vous souhaite une bon week-end !
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