escalopes de dinde...

à la milanaise

Un tour dans la farine

Un tour dans l’œuf battu salé et poivré

un tour dans un mélange de grosse chapelure

 et de parmesan

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et voilà !

Dorées dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.

Avec un filet de citron dessus.

Un petit conseil : une fois les escalope panées, les mettre au réfrigérateur 15mn avant cuisson, ce, afin que la panure tienne.

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cadres

Voici Nounours et Panda encadrés.

Mon Chéri et moi avons choisi une couleur de cadre passe partout car en fait je n'ai pas trouvé ce que je voulais ; ou c'est tout noir, ou c'est inox, enfin des couleurs qui ne me plaisaient pas.

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Je me suis préparé de l'ouvrage à faire pendant nos congés sous les cocotiers.

Je vous montrerai tout ça à mon retour.

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le ciel du vendredi

 Celui-ci était celui de lundi soir, un peu tourmenté

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Ces deux là sont ceux de mardi soir.

Vous me direz "et le ciel de ce matin ?" à l'heure à laquelle je publie, il en encore tout noir.

Bonne journée !

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Quiche...

...sans pâte, avec grands lardons super bons et champignons.
Le truc super rapide et facile à faire.
La quiche sans pâte est moins bourrative qu'une avec pâte et c'est surtout plus facile à faire.
Je rappelle la technique :
Battre 3 oeufs avec 125 gr de farine + 1 demi sachet de levure,
délayer avec 1 demi litre de lait,
ajouter 100 gr de gruyère râpé,
sel, poivre et de la persillade.

Beurrer et fariner un moule à tarte
verser délicatement la préparation
et faire cuire environ 1 demie heure.

 Au niveau garniture tout est possible : thon, crevettes, escargots, jambon,etc...
Pour ce midi, je vais popoter un ragoût de joues de porc.  Bonne journée !

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champignons

Il nous est arrivé de trouver des bolets sous les bouleaux. L'autre jour on a vu des paxilles enroulées mais plus d'amanites tue mouches.

Par contre cette année une nouvelle sorte de champignons pousse dans la pelouse, des champignons qui vous emmènent, si vous les manger, directement à l'hôpital, il s'agit du, sauf erreur de ma part, du Coprin Micace.

               Coprinellus micaceus 

Nous voudrions trouver le temps d'aller aux chanterelles, si ce n'est pas trop tôt, et aux bolets, dans notre belle forêt de Bercé.

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crochet

Quatre autres ronds en dentelle pour Dream Catchers
Si pour les deux premiers, je m'étais inspirée de modèles, ceux ci sont entièrement de ma création.

Je passe la journée au Mans aujourd'hui, 

je vous dis à demain !

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gratin

Si la récolte des tomates ne fut pas fabuleuse cette année, celle des aubergines est au top. Treize d'un coup et il en reste dans le jardin.

 Une couche de rondelles d'aubergines, une couche de farce avec un peu de coulis de tomates, une couche de rondelles d'aubergines, une bonne couche de râpé sur lit de coulis de tomates. Coulis fait maison avec de grosses mais très grosses tomates pas franchement bonnes à manger en salade. Pour adoucir l'acidité de la tomate je mets 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée.

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Depuis le brouillon de cette publication, j'en ai fait un autre.

 MIAM !

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communiqué

Vous voyez bien que je suis à la ramasse,

 j'ai publié mon ciel du vendredi un samedi. 

Complètement à l'ouest la Claude.

Faut dire que nous avons des problèmes

qui nous perturbent un peu.

Je ne rentrerai pas dans les détails

mais un surtout devient souciant.

A plus !

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le ciel du vendredi

Un lever de soleil de début de semaine, comme il y avait bien longtemps que je n'en avais  vu. Il n'a duré que quelques minutes, le gris a pris le dessus.  

Bonne journée !

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bougainvillier

Une année mon beau bougainvillier bicolor c'était ça

Je crois que c'était en juin en 2017 -.

Mon hibiscus rouge fut cela aussi l'année dernière en plein été.

 Mon bougainvillier bicolor n'a pratiquement pas de fleurs

et le violet cette année, là en octobre c'est ça

Des grappes de fleurs au bout de longues tiges.

Je pense que ce retard dans la floraison est due aux grosses chaleurs hyper sèches de Juillet.

Aux Antilles il ne fait pas aussi chaud et il y a de l’humidité ambiante.

J'ai soigné ces plantes comme convenu, taille des bougainvilliers au mois de mars, l'hibiscus a juste été ébouté. Apport de corne broyée et engrais bleu universel.

Quant à mon bel hibiscus géant, trois fleurs seulement et elles furent petites. Heureusement j'ai mes photos pour admirer la beauté de  ses fleurs

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Bonne journée !

Hibiscus

Ces jours derniers mon hibiscus fut battu par le vent et ses fleurs plutôt tardives furent abimées par le frottement de ces dernières avec des feuilles. J'ai quand même pu photographier une fleur dans toute sa splendeur.

Depuis, il m'en a fait d'autres, tout aussi belles.
Une question se pose à nous, pourquoi, lui, ainsi que mes bougainvilliers, fleurissent-ils si tard ?

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Le ciel du vendredi

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Les Sables d'Olonne the End

Nous nous éloignons de la ville pour voir la côte sauvage.

Un grand merci à nos amis et je suis contente que la ville des  Sables d'Olonne, avec son front de mer, et son port, ait plu à mon Chéri.

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crochet

Ma Copine Annie Claude fait des attrape-rêves comme celui qu'elle m'a offert.

Je me suis remise au crochet pour lui faire des ronds en dentelles pour qu'elle puisse en faire d'autres.

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