aux fruits de mer : calamars, crevettes et moules
Battre 3 oeufs avec 120 gr de farine
et un demi sachet de levure chimique
mettre du sel et du poivre
délayer avec un demi litre de lait
et ajouter 100 gr de râpé
Par ailleurs poêler légèrement les fruits de mer
avec du beurre d'escargot
et les déposer dans le fond du moule bien beurré et fariné
verser doucement la préparation
et répartir le râpé avec les dents d'une fourchette.
Faire cuire et voilà !
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