Mon Chéri adore la vinaigrette que je fais pour assaisonner la salade verte :
Dans un saladier, je mets l'équivalent d'une cuillère à soupe un peu plus que rase de persillade à laquelle je rajoute un chouïa d'échalote séchée.
Une bonne cuillère à soupe d'eau et je laisse gonfler.
Quand les herbes sont prêtes, je mets 2 bonnes cuillères à soupe de crème allégée , une cuillère à café de vinaigre balsamique, et un bout de càc de moutarde Savora.
Je touille et je rajoute une cuillère à soupe et demi d'huile de colza et une d'huile d'olive.
Je touille à nouveau et cette vinaigrette sublime les salades du jardin.
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Je vais faire la même aujourd'hui pour assaisonner une salade de champignons de Paris.
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5 commentaires:
Ce n'est pas un simple accompagnement, c'est un plat à elle seule cette sauce! Miam!
Cela fait bien longtemps que je n'ai pas goûté à la Savora. Mais je me souviens encore du gpût!
Bon samedi!
Bises
Fais tu la même sauce pour de la mâche ?
La Mâches est super ces temps ci...
Très bon dimanche.
Je comprends bien le plaisir de ton chéri cela semble bien bon !!
Bises Claude
Daniel, pourquoi pas avec des oeufs durs ce devrait être bon aussi. Bises
C'est original et surement très bon. Tu peux la faire en avance cette sauce et la conserver quelques jours ?
Bon lundi
Bisous
Lavandine
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