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mardi, juin 15, 2021

salade piémontaire

 

Salade piémontaise maison, faite Dimanche.
 
Pommes de terres, 3 tomates, 3 oeufs durs, pickles, dés de jambon, persillade réhydratée dans un chouïa d'eau et du vinaigre, Mayo maison qui avait accompagné les bulots que nous avons mangés en entrée Dimanche, crème fraîche.
Après avoir gouté hier midi, j'ai rajouté 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et une de jus des pickles.
Bien meilleure que celles qu'on achète toute faites.
 
Je dirai même très bonne.
 

 Les batavias du jardin...
.
...croquantes à souhait !
Avec les belles feuilles basses et trop vertes, je me suis fait de la salade cuite. C'est bon froid avec un filet de vinaigrette.
                                 ***


11 commentaires:

Fifi a dit…

En voilà une bonne idée.
A mettre en pratique !
Je reviendrai voir tes photos bretonnes
Je t'embrasse.

Daniel a dit…

Coucou Claude.
Chez toi jamais faim nous n’aurons...
Que le grand Crick nous Crock.
Très bonne semaine, A +

Capucyne a dit…

Je m'invite !!!

La cachette à Josette a dit…

tu me donnes une idée pour ce soir !

Miss_Yves a dit…

Apparemment, comme annoncé, mes lecteurs ne sont plus avertis de mes billets…
S’ils veulent me suivre, il leur faudra jeter un coup d’œil de temps en temps.
Cordialement.

Miss_Yves a dit…

Allergique aux bulots…pour le reste, c’est bon.

Thérèse a dit…

Bien fraiche cette salade! Je retire pickles et mayo et ça me va (je remplace par vinaigre balsamique et mélange huile de Coza -désodorisée- huile d'olive et un peu d'ail.

Tilia a dit…

Ta batavia me fait saliver. Je rêve d'avoir un coin de jardin pour en faire pousser sans produits chimiques (mon balcon est une fournaise en été :-/ ).
Bises et bonne semaine

Dédé a dit…

Je réponds ceci à Miss-Yves. Moi, je suis allergique au boulot. :-))
Quant à ta salade, elle me fait bien envie. Rafraîchissante et appétissante. Bises alpines.

Mitou La Bretonne a dit…

J'aimerais plutôt la batavia crue et la piémontaise sans tomate et sans jambon 😁 et tu pourras déguster tes bulots toute seule!
Oui je sais je suis très difficile et ça ne s'arrange pas 😁
Gros bisous et bonne journée
Mitou

Claudine/canelle a dit…

Je ne doute pas un instant qu'elle soit meilleure que celle faite ailleurs ..
Merci pour ta recette
Bises claude