Premiers beaux poivrons du jardin, farcis et cuits dans de la sauce bolognaise, avec thym et laurier, à laquelle en fin de cuisson j'ai ajouté deux cuillères à soupe de crème fraîche, allégée bien sûr.
Farce achetée au rayon boucherie de notre Leclerc, à laquelle j'ai ajouté de la persillade, un œuf et 3 dés de vin blanc.
Miam ! Miam !
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6 commentaires:
Coucou Claude,
Oui comme tu dis miam miam, j'adore les poivrons et ta recette à vraiment l'air excellente, je te remercie pour ce bon partage de bon matin, bonne journée, bon week-end gros gros bisous
Floralie
C'est tellement bon les légumes farcis!
En Grèce on en mange beaucoup, mais sans viande, on met du riz à la place.
Cela reste bon, juste un peu moins moelleux.
Bonne journée, Claude!
je bave devant ...depuis que je vis seule j'ai une grosse flemme pour la cuisine !!!
Je en fais que très très rarement des poivrons farcis mais des tomates souvent et quelquefois des courgettes.
Douce nuit
Bisous
Lavandine
Des poivrons farcis les premiers que nous avions découvert c'est en ex Yougoslavie (il y a très longtemps tout de même).
Nous trouvions des poivrons a la saveur sans nul pareille, que depuis nous n'avons jamais retrouvé....
Bonjour Claude,
Mes poivrons, je les mets dans ma ratatouille avec tomates, courgettes et aubergines, pour lui donner plus de goût. Délicieux!
Bise.
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