flambée et sable chaud

La petite flambée du soir qui fait monter la température du Séjour de 2 bons degrés Celsius.

Ce n'est pas qu'on en ait tellement besoin, car il ne fait pas froid, mais il faut bien brûler les chutes de bois de l'Atelier de Philippe. Mais, si la douceur persiste, il va arriver un moment où nous serons obligés de le stocker pour l'hiver prochain, si toutefois, il fait très froid. Et Philippe se demande ce qu'il fera des chutes de l'année prochaine ! C'est pas si facile, la vie !

Oreillers sympas qui font que nos 2 oreilles dorment bien sur elles-mêmes en faisant le doux rêve d'un voyage au soleil, qui nous réchaufferait le coeur, l'esprit et nos vieux os, et qui nous ferait oublier les affres de la vie d'ici. Oui ! Oui ! On a beau être à la campagne, la vie n'y est pas si rose que cela ! Ici, c'est aussi auto, boulot, dodo. Enfin, je parle pour mon Chéri, car moi, maintenant, je suis une blogueuse heureuse.

Muffins d'Estelle et Poulet Basquaise Express

C'était hier matin dans ma cuisine. Je me suis lancée à faire des Muffins à la Bananes, recette que j'ai trouvée sur le blog d'Estelle (le Hamburger et le Croissant). C'est très facile à faire. J'ai eu un peu trop de pâte pour mon moule à 6 muffins, aussi, j'ai mis le reste dans le moule avec lequel je fais des financiers. A gauche, c'est prêt à enfourner. En haut à droite c'est vue dans mon four et enfin, les voilà ! tout beaux, tout chauds.

( J'ai eu un peu de mal à placer mes photos ce matin)

Si j'avais une petite touche perso à ajouter, je remplacerais ou tout du moins je partagerais en deux au niveau de la matière grasse. Car je trouve qu'il manque une touche de beurre. Puis je ne mettrais pas de pépites au chocolat, car ça casse un peu le goût de la banane et je mettrais qq gouttes de vanille et de rhum. Mais cela dit, ils sont très bons ainsi. A réchauffer légèrement avant consommation.

Je prépare le déjeuner en buvant mon Capuccino au Caramel.

Pour faire ce poulet Basquaise, je ne me suis pas trop cassée la tête.

J'ai acheté 2 filets de poulet déjà cuits emballés sous vide

de la sauce Basquaise de chez l'Oncle Ben's

J'ai coupé mon poulet en aiguillettes

J'ai fait dorer légèrement qq lardons puis ajouté la viande

Puis ensuite 3 ou 4 càs de sauce en faisant mijoter qq minutes

Et voilà ! Avec du riz au 3 riz cuit façon Pilaf avec lequel mon Chéri se régale. Comme je le servais avec de la volaille, j'ai remplacé le cube de bouillon de boeuf par du bouillon de poule. Rapide à faire.

pain réussi

En fait, c'est le troisième. Le second fut plus réussi que le premier, mais ce n'était pas encore tout à fait une réussite. J'ai bien suivi les conseils de Fabienne en utilisant la même farine qu'elle. Et voilà ! Il est beau ! Il est bon !

raclette maison

Dimanche, j'ai eu à nouveau mes Enfants et Petits-Enfants à la maison. Une raclette, c'est vite préparée et ça fait plaisir à tout le monde, aux Petits et aux Grands. Comme j'étais un peu bousculée avec tout mon petit monde, j'ai oublié de photographier tout ce que j'avais préparé.

Comme c'était dimanche, j'ai sortie les belles assiettes anciennes de ma Grand-Mère.

Outre le fromage à raclette, j'ai servi :

du Jambon blanc pour les Enfants

du Jambon de Bayonne et de Vendée

du Chorizo doux

de la Rosette et du Pavé

du Bacon

des lardons légèrement fumés et bien tendres (c'est déliceux en raclette)

et pour mon Chéri : des oignons grillés et des têtes d'asperges.

Je viens de regarder dans mon bouquin Tupperware Voyage, donc en Suisse, on peut servir des cornichons et des petits oignons.

Il faut que je vous parle des raclettes de Meike, toujours très copieuses. Il y a de tout, même des crevettes et du thon émietté.

En légumes, en plus des pommes de Terre, il y a de la tomate coupée en dés, du poivron, des mini-épis de maïs et des petites asperges.

La dernière fois elle a servi différents fromages mais nous préférons le fromage à raclette.

Moi, je fais fondre mon fromage que je mets ensuite sur ma patate et mon jambon, eux il mettent tout ce qu'il veulent dans la coupelle et il font chauffer. C'est une autre façon de manger une raclette. Philippe aime bien la version allemande, d'ailleurs ! La raclette de Meike, c'est un vrai festin !

Et vous ! Comment la mangez-vous la raclette ???

About my name ( SUITE ET FIN )

Mes Nièces, après de savantes recherches, me disent les choses suivantes :

Claude vient du latin Claudinus (famille romaine illustre). Il fut un guerrier avant de devenir homme de Dieu.

Ce qui veut dire, que Claudine et Claudin sont proches de Claudinus

alors que Claudie, Claudia et Claudio sont plus près de Claudius

que Claudette est à Claude ce que Paulette est à Paule

et que Clodo n'a rien à faire dans cette histoire.

Ma pierre porte bonheur est la Topaze bleue

Ma gemme ( pierre précieuse) est le Lapis-Lazuli (pierre fine d'un bleu intense)

Donc ça tombe bien ! J'aime le bleu.

Mon animal Totem est le Dauphin

Pourquoi pas ! A part les pirouettes en l'air que je ne saurais faire, je nage assez bien...

Voilà ! Quoi encore ! Je déteste que l'on m'apelle Madame Claude ou la Glaude, rapport au film très intelligent "La Soupe aux Choux".

Enfin, mes Parents m'ont affublée, quand j'étais petite d'un petit surnom que je déteste également. Quand je pense qu'ils m'appelle encore comme ça ! Ca leur fait plaisir, à eux, au moins ! Vous voulez savoir lequel ? Je vous donne un indice : il a été porté par une Grande Dame de la Haute Couture Française. Voilà, c'est dit !

Je vais vous parler du Chanteur de mon Coeur, Claude de son prénom, et BARZOTTI de son nom, ce qui peut vous paraître ringard, mais je m'en fiche ! Je ne l'aime pas parce qu'il chante des chansons très romantiques mais par ce qu'il est un chanteur à belle voie. Il y a déjà un moment j'ai acheté son best off que j'écoute en cleanant ma maison, et cela, me donne une pêche d'enfer. Mes 5 chansons préférées sont : Vado via - Madame - Je ne t'écrirai plus - La Maison d'Irlande et Elle me tue. Alors, cette dernière ! Quand il la chante, c'est lui qui me tue !

C'est tout pour aujourd'hui !

St-Claude.... (suite) et ce matin

Maintenant que j'ai envoyé toutes mes photos, voici les légendes :

Nous avons fêté également l'anniversaire de Lucas 7 ans. Pour lui, entre autres, Deux gants de toilettes rigolots !

CRUMBLE à la Bananes et compote de Pêches avec qq gouttes de vanille liquide et de Rhum.

Qui n'aime pas le crumble que l'on peut faire avec un tas d'autres fruits ? Hein ?
A part mon tour de taille ?

Pour mettre l'eau à la bouche de Raindrop qui m'a dit adorer les pâtes. SPAGHETTI BOLOGNAISE que, sans vouloir me donner de coups de pieds dans les chevilles, je résussi assez bien.

ça m'énerve un peu ! Les crocus jaunes viennent toujours avant les autres couleurs. De ce fait je n'arrive jamais à voir le mélange car les jaunes commencent à faner avant que les autres soient complètement fleuris.
Enfin, c'est bien le début du printemps !

Cadeau pour ma Fête de la part de Fab et Seb.
Je ne vous montre pas le haut car c'est encore au stade de boutons ( je suis gâtée, il y en a 2) mais je voulais vous montrer ce ravissant cache-pot que je trouve très original et mignon comme tout.

Ce matin, il y avait le feu dans le ciel !

Je suis montée à l'étage pour une vue plus large.

St-Claude ....

Après la St-Valentin, la St- Claude !

Mon Mari, gentillement, me fait remarquer que je ne suis pas éconnomique pour son porte-monnaie, car il y a Noël, mon Anniversaire, la St-Valentin et enfin la St-Claude.

Qu'est ce que je pourrais vous dire au sujet de ce Prénom ?

Que, si j'ai bonne mémoire, il y a eu un Empereur Romain légèrement dérangé du cerveau,

que mes parents aurait pu me donner un prénom plus féminin, sans oublier qu'il a quand même été porté par une Reine de France, cette dernière, d'ailleurs, ayant donné ce nom à la meilleure des prunes que j' ai mangée,

que je pense à Monsieur Claude Parkinson de Grantsville dans l'Utah (Directeur d'un petit Musée des Colons très sympatique à visiter) qui s'étonne, chaque fois que l'on se voit que je puisse porter le même prénom que lui, (pourtant je pense aux Acteurs Américains Claude Atkins et Claude Rains)

que je pense à mon Ami de plus de quarante ans Claude, dit Tarzan

que je pense aussi à mon Amie de plus de quarante ans également, Annie-Claude.

Je souhaite une Bonne fête à tous les Claude du monde.

Je n'ai pas trouvé de proverbe rimant avec St-Claude, mais

ce que je peux vous dire c'est qu'à St-Claude, on fait des pipes......

en bois, bien sûr !

Larry's Birthday

Le 23 de ce mois, notre Ami Américain fêtera ses 60 ans. Aussi, aujourd'hui, je lui envoie un coffret pour l'amateur de vin rouge qu'il est devenu à notre contact

une eau de toilette qu'il affectionne particulièrement

une longue vue pour regarder la nature de plus près

et un pot de rillettes de Château-du-Loir stérilisées pour supporter le voyage.

Bien évidemment, j'ai menti sur la fiche de douanes car les rillettes, normalement, c'est verboten. Alors, je les ai remplacées par un plantoir à bulbes à cause du volume.

Au niveau du poids c'est pas tout à fait la même chose, et j'espère que malgré plusieurs couches de papier bulles, Larry ne trouvera pas des morceaux de verre dans ses rillettes ...

Après les 3 sujets d'aujourdui, je vous dis à demain, en vitesse, car j'ai mon petit monde à déjeûner.

le seul salé-sucré que Philippe aime

Dimanche matin, Philippe avait envie d'aller faire des courses. Outre le pain, et le plein du bar, il me ramène du boudin noir. Je savais ce que cela voulait dire. Donc hier j'achète de belles pommes et pour le dîner, je lui prépare ce seul plat salé-sucré qu'il mange (lapin aux pruneaux ou canard à l'orange, c'est même pas la peine !), du boudin aux pommes.

Faire griller tout doux le boudin de chaque côté

Faire cuire les pommes coupées en lamelles dans du beurre noisette et ne pas hésiter à laisser les pommes légèrement caraméliser

rassembler le tout

Poivrer légèrement et déguster.

Il est vrai que c'est bon mais toujours facile à digérer. Mais une fois de temps en temps, ça ne fait pas de mal.

petite blanquette à l'ancienne

Philippe n'étant pas vraiment très Veau, lorsque je fais une blanquette, c'est avec soit de la Dinde, soit du Poulet, ou encore avec des gésiers de volailles ; mais là ! Il faut qu'ils soient très moelleux, sinon, vous avez l'impression de manger des pierres. Donc hier, j'ai préparé une blanquette de dinde.

Les ingrédients pour cette blanquette à l'ancienne sont :

la viande bien sûr (coupée en petits morceaux)

des champignons de Paris

du vin blanc

de l'oignon, des herbes de Provence, une feuille de laurier

du sel et du poivre

du jus de criton, un jaune d'oeuf et de la crème fraîche

et pour la touche finale, du persil hâché

Je pense ne rien avoir oublié

Toujours dans ma boîte spéciale cuisson au micro-ondes :

Mettre la viande avec toutes les condiments et épices

un petit verre de vin blanc et recouvrir d'eau

J'ai commencé à cuire 5 mn puis ai tourné ma préparation

Cuire encore 5 mn puis ajouter les champignons

Cuire à nouveau 10mn et ajouter 3 càs de sauceline pour ?

Mais c'est bien sûr ! épaissir la sauce !

Cuire les 5 dernière minutes, et,

ajouter le jaune d'oeuf battu, le jus de citron, la crème fraîche et le persil.

On peut ajouter des rondelles de carottes, mais je n'en avais pas.

A servir avec du riz ou des patates vapeur.

mini volailles ...au Porto

Quatre cailles bien dodues. Cela change un peu du poulet et du "cochon"

Voilà ! Dimanche matin j'ai cuisiné des cailles. Ce n'est pas facile à manger surtout quand vous attaquer les pattes et les ailes, mais c'est bon ! 2nd Photo : ça commence à mijoter

J'ai fait dorer les petites bêtes

J'ai salé mais pas de trop car j'ai ajouté un cube de bouillon de poule

J'ai bien poivré, mis de l'échalotte, un peu d'herbes de provence

Une demie boîte de champignons de Paris (je n'avais plus de surgelés)

Un demi verre de Porto, de l'eau, 2 càs de sauce soja

et j'ai laissé mijoter doucettement

Après cuisson j'ai lié la sauce pour qu'elle soit onctueuse et ai saupoudré de persil hâché

Et voilà le travail ! J'ai servi pour mon Chéri des röstis aux lardons et pour la cuisinière des röstis au fromage. Et comme c'était dimanche et comme tous les Dimanches, en entrée : escargots pour Monsieur et coquilles St-Jacques pour Bibi.

coucher de soleil hier soir (sunset yesterday evening)

Re clin d'oeil à Andrea.( Allusion to Andrea again)

Je n'ai eu que peu de temps pour faire 2 photos de ce coucher de soleil assez sombre, car de gros nuages noirs se sont formés très vite avant de le recouvrir entièrement. Donc pas de soleil rouge hier soir.

La traînée d'un avion entre ces deux gros nuages, et quelques minutes après il n'y avait plus rien à voir, que du noir. C'est peut-être pour cela que ce matin il pleut.

le lever du soleil ce matin (sunrise this morning)

Petit clin d'oeil à Andrea.

Malheureusement, le ciel s'est vite couvert, et, une fois de plus la journée a été grise.

Je pense que ce soir, je vais pouvoir photographier le coucher de ce corps celeste trop absent en ce moment. Il est 17h23 et le ciel s'est un peu dégagé du côté où le soleil va se coucher. Alors peut-être à demain pour la suite.

my name is Scarlett Blue

Comment trouvez vous ma capeline en "paille" ?

Me voilà en pied ! Ma robe me plait bien. Que de travaille elle a demandé !

C'est beaucoup de travail mais c'est absolument très plaisant à faire. L'excitation est à son comble quand vous avez fini le dernier petit détail : "chapeauter" Mademoiselle. Le chapeau, sensé être une capeline en paille, est amidonné et mis en forme avant séchage ( en fait il est travaillé avec du coton écru avec du fil à coudre jaune). J'ai collé ses pieds à la superglue dans ses chaussures. J'ai coupé un peu ses cheveux de façon à voir dans le dos le noeud de la ceinture. Dommage que les bras soient raides et que l'on ne puisse pas les mettre dans une autre position. Voilà ! Je vais passer à autre chose tout pendant que le jardinage ne m'appelle pas encore à la tâche.

financier et confiture de bananes - second épisodes

Ce coup- ci, j'ai réussi à en faire 6

Etant en panne de confitures de bananes que j'adore, ce matin, j'ai réitéré. J'ai apporté une petite modif à ma première recette, j'ai tout simplement mis 800 gr de sucre par kilo de fruits au lieu de 750. Cuisson 2 heures à feu lent, toujours qq gouttes de vanille liquide et de rhum avant d'empoter.
Mes p'tits dej' à venir vont être sympas.

J'ai fait 6 pots.

(Demain je passe à mes dix doigts et je vous montre ma dernière oeuvre)

pintade sauce délicieuse

Il vous faut :

Une bonne pintade, of course

des olives vertes et noires

de la tomate

des champignons de Paris

oignon, ail, sel, poivre, herbes de Provence

un peu de vin blanc

du fond de volaille

C'est d'un simple à faire, car vous mettez tous les ingrédients autour de la pintade,

Vous cuisez au four (sur la photo c'est prêt à enfourner)

En ce qui concerne la tomate, vous pouvez mettre de la tomate fraîche (pas terrible en hiver), ou

de la purée, du concentré (c'est ce que j'ai fais ce matin) ou encore des tomates en conserves.

Vous pouvez préparer ce plat avec du poulet, de la dinde (ce n'est peut être pas à conseiller en ce moment...) ou encore du veau.

sauté de porc au micro-ondes + 4 autres sujets du jour

Cette boîte spéciale cuisson au micro-ondes est géniale (Tupperware)

Pour faire ce petit sauté de porc délicieux, il vous faux :

500 gr de viande

du concentré de tomates

du poivron vert

sel, poivre, gingembre, poudre de colombo ou Curry

oignon, ail, thym, et laurier

sauceline, crème fraîche

persil hâché

Placer la viande dans le plat, saupoudrer avec le Colombo, Mettre le couvercle et secouer afin que les morceaux de viande en soient bien enrobés

Saler, poivrer, ajouter une pincée de gingembre

2 càc de concentré de tomates

1 petit poivron vert émincé

l'oignon, l'ail, le thym et la feuille de laurier

Cuire 10 mn, tourner la préparation, et laisser cuire à nouveau 15 mn

Ajouter un peu de sauceline pour lier la sauce, la crème et le persil

et C'EST PRET !! Non seulement c'est prêt, mais C'EST BON !!

recette du Hamburger et le Croissant

mini gâteau au chololat au micro-ondes.

Vous pouvez trouver cette recette hyper rapide sur le blog d'Estelle nommé en titre. Hier soir, je l'ai faite . Comme une bêtasse que je suis, je n'ai pas vu que j'avais de la pâte pour remplir deux ramequins. Ce qui fait qu'après cuisson ultra rapide, il y avait autant de gâteau dans le ramequin que sur le plateau de mon four. J'aurais du faire une photo de ce petit carnage. Philippe a aimé et je disais à Estelle, qui demandait de lui soumettre des variantes, que la prochaine fois, je le coucherai sur un lit de crème Anglaise (on peut trouver des mini briquettes) avec du vermicelle à gâteau. Philippe a mangé ce petit gâteau en entier et moi ce qui était tombé autour du ramequin. Il ne faut rien perdre.

petits pois.....

extra fins surgelé cuits dans de l'eau avec oignon, échalotte et ciboulette. Egoutter. Dans une casserole anti-adhésive faire dorer légèrement une poignée de lardons, Ajouter les petits pois et une grosse cuillère à café de crème fraîche. Préparés ainsi, normalement, ils sont bons, sauf que samedi à midi, mon Chéri est rentré en retard et mes petits pois étaient légèrement déssèchés.

épices pour salades

D'habitude, dans ma sauce de salade, je mettais uniquement de l'échalotte et de la ciboulette. J'ai trouvé ce mélange assez sympa et la dernière salade d'endives était excellente. C'est un mélange d'échalotte, d'oignon, d'ail, de ciboulette et de persil. Vous laissez ces herbes et condiments se réhydrater dans le vinaigre qq minutes avant d'ajouter le reste. J'ai déjà donné mes petits trucs à moi pour ma sauce de salade au début de mon blog. Je vous les redonne ???
Vinaigre balsamique, moutarde Savora, une dose d'huile d'olives et 2 d'huile de tournesol.

mon petit ouvrage... tjrs en cours

J'ai avancé depuis la dernière fois ! Je ne vous le montre pas du côté le plus avantageux pour que la surprise ne soit dévoilée qu'à la fin. Comme vous le voyez, j'ai commencé un petit truc avec un coton écru que je travaille avec du fil à coudre jaune. La pièce bleue est pratiquement terminée. L'autre petite chose ne me prendra que peu de temps, et, après avoir acheté qq bricoles pour la touche finale. mon "oeuvre" sera achevée. D'après vous, c'est quoi ????

crêpes "Claudette"

C'est la Chandeleur, c'est le jour des crêpes.

J'avais en réserve un flacon d'une préparation pour faire des crêpes sur le pouce. C'est très pratique et aussi bon qu'une pâte à crêpes que vous auriez faite vous-même. Vous ajoutez de l'eau jusqu'à la marque indiquée sur le flacon. Vous secouez bien pendant 1 minute, et c'est prêt. Quand vous n'avez pas envie de vous casser la tête, c'est génial. Pour ma part, j'ai rajouté qq gouttes de vanille liquide et qq gouttes de rhum.
Préparation pour crêpes de chez Albona, fabriquée en Allemagne mais achetée chez Aldi Marché, ici, en France. Très réussie et nettement moins chère que celles de grandes marques.

Vous versez directement du flacon la quantité nécessaire de pâte et voilà ! De délicieuses crêpes "minute". Pour mon Chéri, ça a été une crêpe avec soit de la pâte à tartiner (façon Nutella), soit du cacao en poudre avec du sucre. Et pour moi, ça a été un coup avec de la confiture de bananes, un coup avec de la pâte à tartiner maison. Tenez ! Au fait ! Philippe l' a goûtée , ma pâte à tartiner ! Mais seulement du bout des lèvres. J'ai cru comprendre à sa tête qu'il préfère celle industrielle. Cette petite crêpe party nous a fait notre dîner.

pâtes et pâtisserie

Mon p'tit dej' de ce matin. Café avec 1 tartine grillée de mon pain à moi, beurrée très très légèrement et avec la pâte à tartiner aux noisettes que j'ai faite et que Philippe n'a toujours pas goûtée. Quand il va de décider, il n'y en aura plus. Je ne suis pas prête de lui en refaire.

Ce sont des Financiers. Et bien oui ! les miens sont ronds because que dans mon bled, je n'ai pas trouvé de moules à financiers. J'ai trouvé la recette sur internet

(meilleurduchef.com) en cherchant tout d'abord des moules à muffins puis en continunant sur les moules à financiers. J'en ai trouvés mais à un prix ne défiant pas toute concurrence. Dans mon hypermarché j'ai trouvé des moules à muffins et celui-ci, c'est un moule à tartelettes.

La recette que j'ai trouvée était pour 30 financiers. J'ai donc du faire une règle de 3 pour avoir les proportions pour en faire 6. Comme vous le voyez, je n'en ai de 4 car je pense avoir un peu trop rempli les cavités.

Ils sont beaux ! Non !

Demain je vais prendre le thé chez mes Parents. Je vais en goûter un avant. Si c'est bon, nous nous les partagerons. Mes papilles adorent le Financier, ma ligne un peu moins. Mais de temps en temps, il fait bon de se faire plaisir.

Préparez vos ingrédients :

70 gr de sucre glace

25 gr de poudre d'amandes

25 gr de farine

1 1/2 càc de levure chimique

70 gr de blanc d'oeufs (cela représente 3 blancs si petits oeufs ou 2 si gros)

35gr de beurre noisette

qq gouttes de vanille liquide

Tamiser la farine avec le sucre et la levure

Ajouter les amandes en poudre

Mélanger avec les blancs d'oeufs

Incorporer le beurre noisette chaud

puis la vanille

Mettre l'appareil obtenu le plus rapidement possible dans les moules

Cuire à four chaud, 230°C jusqu'à ce que les financiers obtiennes une belle couleur dorée

Démouler et laisser refroidir.
§§§§§§§§

TOUT AUTRE CHOSE !

Spaghetti aux champignons arômatisés à l'échalotte et au persil.

notre Père Noël 2006 préféré

Voici un Gentil Petit Père Noël tout beau tout plein !

Après avoir demandé l'autorisation à sa Maman et à son Papa, je vous présente...

THEO, notre troisième et dernier Petit-Fils (pour le moment).

Il vient de vivre son premier Noël, dont je suis certaine qu'il n'en gardera pas un grand souvenir, et qui après après-demain, soufflera sa première bougie.

IL EST TROP CHOU ! NON !

pâte à tartiner d'Estelle et pain maison

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Estelle (Le Hamburger et le Croissant) qui me paraîssait intéressante pour mon Chéri qui est un grand amateur (comme les gosses) de Nutella. Je l'ai faite mardi matin. Et bien, je peux vous dire qu'il n'y a même pas encore goûté. C'est assez frustrant, mais cette pâte n'a pas l'air de le tenter du tout. Moi, qui n'aime pas le Nutella, j'ai trouvé cette pâte à tartiner aux noisettes plutôt sympa. Pas trop sucrée et un goût de noisette pas trop prononcé. Elle est un peu granuleuse car j'ai utilisé de la poudre de noisette, mais dans l'ensemble, j'aime assez.

Visitez le blog d'Estelle. Il est très alléchant. Rien qu'à le regarder, j'ai l'impression de prendre des kilos. Il fourmille de recettes très appétissantes. Je vais d'ailleurs essayer de faire les muffins à la banane. Hier j'ai acheté un moule en silicone spéciale pour.

MON PREMIER PAIN MAISON (avec ma machine toute neuve)

Le petit manuel vous dit de commencer par faire le pain basic. Moi, j'ai commencé par vouloir faire un pain de campagne avec une farine spéciale. Cette farine, je l'ai coupée avec de la farine normale et un peu de farine de sarrazin. Pour le reste, j'ai suivi la recette en mettant un tout petit peu plus de levure, compte tenu que la farine normale ne contenait pas de levure incorporée, contrairement à l'autre farine.
C'est bizarre, mais mon pain est plus doré en dessous que sur le dessus. D'aspect, il ne semble pas mal et il sent bon. Attendez la suite ...

Après en avoir coupé l'entame, oups ! il n'est pas terrible ! La pâte n'a pas levé beaucoup. De goût, ce n'est même pas la peine que je le donne à manger à Philippe, lui qui déjà préfère sa baguette. La recette nous dit de mettre du sucre. Lorsque j'en faisais sans machine, je ne mettais pas de sucre. Moi, de goût, j'aime, mais sans ce petit goût de sucre.

J'ai petit déjeuné ce matin avec 2 tartines grillées de mon pain sur lesquelles, j'ai mis un voile de beurre demi-sel et une très légère couche de ma pâte à tartiner aux noisettes. Et bien, je peux vous dire que mon petit déjeuner fut excellent. Donc, je pense que je vais me manger mon pain et ma pâte à tartiner toute seule.

Je voudrais bien que Fabienne me dise qu'elle farine elle utilise pour faire l'excellent pain qu'elle nous avait apporté pour Noël.