de PARIS
Un post que j'avais conservé dans mes brouillons
En attendant que les tomates du jardin mûrissent, que les choux pomment, que les concombres grossissent, que les carottes et les betteraves rouges soient bonnes à ramasser, je fais des salades de champignons de PARIS.
Soit j'achète des champignons émincés surgelés que je fais cuire moi-même, soit j'achète une grosse boîte de champignons en conserve ; j'ai fait une première tournée avec la marque "Mon Jardin", bof ; je préfère "Bonduelle".
Je les rince et je les égoutte.
Dans un saladier, je mets deux grosses cuillères à soupe de crème fraîche allégée, du persil hachée et de la ciboulette ciselée, ces deux derniers en bonne quantité, et ce qui fait le goût, de l'ail. Il faut que la sauce soit aillée mais pas de trop (j' avais acheté de la salade toute prête, presque immangeable tant elle était trop aillée), du sel, du poivre et du vinaigre.
On peut si on veut mettre un peu de curry.
Post en mode automatique ; à demain !
***