... sans pâte
Pour ne pas avoir à jeter nos trois dernières aubergines et un poivron rouge, J'ai fait une quiche.
Dans une poêle
3 aubergines pas très grosses coupées en rondelles fines
1 poivron rouge coupé en 4 et émincé
des lardons
de l'ail de Graulhet, de l'échalote, de l'oignon
et du persil du jardin.
Beurrer et fariner un moule
Dans un saladier
3 oeufs
120 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 demi litre de lait
120 gr de gruyère râpé
un peu de sel
Au four une petite demie heure
à 170°
***
2 commentaires:
super Claude
tu n'as pas cuit les légumes avant ???
Si Josette !
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