... sans pâte
Pour ne pas avoir à jeter nos trois dernières aubergines et un poivron rouge, J'ai fait une quiche.
Dans une poêle
3 aubergines pas très grosses coupées en rondelles fines
1 poivron rouge coupé en 4 et émincé
des lardons
de l'ail de Graulhet, de l'échalote, de l'oignon
et du persil du jardin.
Beurrer et fariner un moule
Dans un saladier
3 oeufs
120 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 demi litre de lait
120 gr de gruyère râpé
un peu de sel
Au four une petite demie heure
à 170°
***
3 commentaires:
super Claude
tu n'as pas cuit les légumes avant ???
Si Josette !
Ça donne faime Claude, elle a l'air très bonne ta quiche Claude j'en goûterai bien une petite part
Belle journée, gros bisous
Floralie
Enregistrer un commentaire