En allant au marché à la ferme, mon Chéri m'a rapporté deux cuisses de lapin car il sait que j'aime bien ça, contrairement à lui, cuisses de lapin que j'ai mises au congélateur . Puis quelques jours après, nos avons acheté deux cuisses de poulet (de nos Agriculteurs).
Pour ne pas avoir à cuisiner ces cuisses séparément, je les ai cuites ensemble et fait une sauce à la moutarde.
J'ai mis pour la cuisson un peu de persillade et d'oignon, du sel et quelques gouttes de vinaigre balsamique, n'ayant plus de vin blanc.
Pour la sauce, un peu de moutarde forte, un peu de moutarde à l'ancienne.
Miam ! Miam !
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6 commentaires:
Miam miam c est le mot... Mon homme n aimait pas le lapin.!
Pas de lapin pour moi non plus mais c est dans la tête...,-)
Belle journée.
Bises
lavandine
Pas de lapin pour moi non plus! Cela me fait trop penser à du chat!
Heureusement ma mère n'en cuisinait pas non plus car le lapin cru lui faisait penser à un prématuré.
Comme mon chéri ne l'aime pas non plus, les lapins sont tranquilles avec nous hihi!
Moi j'aurais bien goûté aux deux, ta poêlée est bien sympathique.
Marie Paule, mon Arrière Mémé avait un petit élevage de lapins et elle nous faisait, quand nous allions dans le Berry pour les vacances , des civets super bons. Je te parler de ça, j'étais toute gamine.
J'ai mangé les deux il y a très longtemps chez mes parents, souvent le dimanche une fois l'un une fois l'autre ! Depuis une dizaine d'années c'est sans viande mais pas végétarienne 😉 les p'tits lardons ne me dérangent pas , une saucisse tous les 36 du mois 😂 le poisson 3 fois la semaine sinon beaucoup de légumes.🥕🍎🍓🥔🥑🥝
Gros bisous
Mitou
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